工业化生产，尤其是对于食品而言，质与量不可兼得？_风闻

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很多东西都是工业化商品化的绝对导向导致的。

工业化、商品化，那么结果必须以利润、销售、运输、生产这些为导向方向。而实际的使用价值就在这个过程中不断的被稀释。

速生白羽鸡，出栏快，出肉多，那么他的成本优势，商品化的“量”优势就干掉了质。而鸡肉质的方面，他交给调味料解决了…

再比如西红柿，也是一个工业化商品化的导向。好的西红柿不好运输、不耐储存，非常容易破碎，也不方便上流水线…那么工业化商品化就更加青睐皮后皮硬的品种，好吃与否不再重要。

这些都是工业化提量，然后市场劣币驱逐良币的过程。这是商品经济越发达，越会往非使用价值的要素上偏移，变成一个经济金融问题。而一般买方反而无力决定市场产品，因为商品化分工嘛……别人有啥你只能被动选择什么。

同样，在商品经济发展到上面层面自然就出现了不满与新需求…然后呢，第二道商品经济的韭菜就来了。你们不是要“质”么？那好，诸如雪糕刺客，“有机无公害绿色高级包装”的东西就来了。二次对市场进行收割。他提供差异化的“相对高质”商品，但是溢价非常非常高。买就交智商税，不买你就继续回到以前的低质区间去。

然后，只有等到智商税这种大众也受不了了，才有可能轮到物美价廉的东西进入市场参与竞争。一部分被市场故意挤压搞死，然后留下一部分在市场获得新生重新定义产品普遍标准，进入一个相对平缓期。

直到下一个工业化技术突破，再进入最开始的循环…当然，也有一种可能就是决定资本化垄断，成为绝对的卖方市场，那么，这就不是商业市场能解决的问题了，物美价廉也许永远不会到来。这个问题最后就成了政治问题了……