钟薛高高烧不退彻底“火”了？_风闻

出品©一笔封禅

作者@何鲸洛

这个盛夏。

钟薛高坠入凛冬。

①钟薛高高烧不退彻底火了？▽

6月25日。

有网友将一支海盐口味的钟薛高雪糕撕开塑料袋后，在室温31℃的条件下放置。

30分钟后。

雪糕表面的冰层化开，呈现奶油状。

50分钟后。

盒子里的雪糕处于比较黏稠的乳状物，而非水状物，整体形态完好。

针对#钟薛高31度室温下放1小时不化# 的问题。

7月2日。

@钟薛高 作出回应：

不存在不融化的雪糕，固形物高，水少，完全融化后自然就为粘稠状，不会完全散开变成一滩水状，而固体无论如何融化也不能变成水。

钟薛高仅使用极少量的食品乳化增稠剂，均严格按照国家相关标准添加，可放心食用。

7月5日。

@事监观察 对市面上6款雪糕：明治、中街、和路雪、钟薛高、梦龙和哈根达斯做了一次融化观测。

从表面上看：

哈根达斯、梦龙比钟薛高还“硬”。

哈根达斯不过是“外强中干”。

但看盘子里的溶液。

钟薛高好像融化了。

但几乎不见溶液。

7月5日。

@是呼呼啊 直接来了一个火烤雪糕。

同一天。

市监局回应已关注到此事。

7月6日。

@熊猫君来啦 玩得更狠，用温度高达1500℃的喷火枪烧钟薛高，要知道铁的熔点也就1535℃。

钟薛高还真是“头铁”。

依旧没有熔化。

但却被烧黑了。

钟薛高这会儿算是彻底坐实了“抗高温材料”的暗黑属性了。

今天中午。

@钟薛高 再次回应：

钟薛高符合国标。

用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式，来评断雪糕品质的好坏并不科学。

科学不科学的事我们稍后再谈。

关于卡拉胶？

卡拉胶是一种亲水性胶体，（Carrageenan），又称麒麟菜胶、石花菜胶等，是指从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体。

卡拉胶的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同，可分为K型（Kappa）、I型（lota）、L型（Lambda），被广泛用于制造果冻、冰淇淋、燕窝等。

卡拉胶本身没问题。

但问题是一支78克的雪糕加入了0.032克，0.04%的胶就能做到高温不融，火烤不坏的程度么？

这加的哪是添加剂？

这加的是黑科技啊？

2021年12月。

得州遭遇了一场冬季风暴，最低温度达到零下18摄氏度，室内都冻成了冰。

美国有人开始流行#火烤雪球证明下的雪是假雪# 的反智运动。

这里的雪被烧得焦黑不难理解。

用火烤烤雪，人家是真的有可能从固态直接变成水蒸气升华，焦黑物质也不过是煤烟凝聚物。

但钟薛高这事儿就有些魔幻了。

用火烤焦可能证明不了钟薛高添加剂过多的问题。

但1500℃的高温下依旧没有“塌房”。

这才是最大的问题吧？

这可是吃进嘴里的东西啊亲？

也许有人会问其它的雪糕会不会化？

不要急。

@王德发的奇妙评测 虽然说明不了所有的雪糕用火烤都会化。

但有雪糕是真的会化啊？

②钟薛高的罪与罚？▽

做为雪糕界爱马仕天生就自带热搜体质。

7月1日以来。

人家就揽获6个热搜。

@AI财经社

7月前三天。

怒提两个榜一热搜，水军痕迹极其明显，估计还有三四五六续集，剧情波折起伏，敬请各位看客细品。

创始人林盛看起来颇为“不忿”。

2016年6月。

林盛一句“爱要不要”把钟薛高捧上了热搜。