钱大妈冯冀生：希望供应商净利润率控制在2个点以内_风闻

文|   商观

钱大妈今日举办了十周年庆典嘉年华活动，公司董事长冯冀生、总经理冯卫华等高管也于此次活动宣布了钱大妈的未来发展战略规划。

主要有三部分内容。

一、经营目标。

冯冀生称，钱大妈2022年经营目标是扭亏为盈，未来3-5年的经营目标则还是盈亏平衡为主，不过，出于市场拓展等需要，可接受微亏。

冯冀生对钱大妈的加盟商、供应商也发出了一些经常倡议。

对于加盟商，冯冀生希望钱大妈的加盟商能接受新店开业3-5个月不赚钱。“在消费者对你还没有认知的情况下（新店），急着赚钱怎么能把客流做起来？”

对于供应商，冯冀生要求供应商与钱大妈理念要一致，希望供应商严格控制好利润。“我们看沃尔玛这样的全球零售巨头，净利润率都是很低的。3-5年后，钱大妈的净利润率目标2个点，（那么），供应商能不能控制在2个点以内，跟钱大妈一起去打造生态，不要着急去赚钱。”

根据钱大妈提供的数据，截止目前，钱大妈拥有的线下直营店、加盟店数量近3300家，覆盖全国30多座城市，总计近2000个加盟商，共同服务超过1000万家庭和1800万优质会员。

二、趋势。

冯冀生称，生鲜这几年受电商冲击非常大。“电商肯定是一个趋势，但总的来说，电商在生鲜领域还将会是以辅助为主。”

”因为生鲜这个品类是非标产品，新鲜感能给人带来的消费感觉很不一样，线下在这一块有独到优势。未来3-5年，生鲜零售行业还将会是以线下为主的市场。我认为，在生鲜领域，钱大妈这种走日清模式（不卖隔夜肉）的社区生鲜小店模型是最有效率的模式。只要钱大妈专注日清销售模式，下一个10年，我们有能力、有机会打造出世界级品牌。”

钱大妈总经理冯卫华称，当下，生鲜零售行业的竞争已经不是激烈，而是惨烈，许多生鲜“新势力”正处在生死线之间。钱大妈未来的关键在于3点，“让场景完整、用商品说话、靠数字决策。”

场景完整是指：打造出一个线上线下门店、智能无人柜的全渠道多场景的网络，核心是要解决扩品类和顾客年轻化的问题，只有拥有年轻人的品牌才有资格进入下一个十年。

用商品说话是指：通过打造更有竞争力的商品，发挥钱大妈“新鲜、安全、优质”的品牌认知，同时开发自有品牌，从而强化消费者的心智和有效管控商品品质。

靠数字决策是指：数字化应该成为企业的基础能力，经过十年的投入和积累，钱大妈的信息化已初具规模，未来十年，公司还将在数字化转型上投入更多资源，赋能精细化运营及价格数字化管理，以实现持续领先。

三、运营。

钱大妈集团运营中心负责人王延焕称，钱大妈未来的门店运营提升要打“四大战役”。

第一、标准提升战。

面对激烈竞争，门店标准化升级以及主动营销是生存、发展的唯一出路。目前，为了赢得顾客认可，钱大妈建立了一套内部统一的运营标准，并提供专门培训，要求门店的运营标准分必须达到90分以上。

第二、人员稳固战。

2022年，钱大妈已通过第三方公司来招聘员工，优先解决用工难问题，稳定员工队伍，重点提升店长能力。年底计划实现95%店长通过考核认证。

第三、盈利攻坚战。

通过提升商品力和运营力，帮扶赋能门店经营。根据不同门店周边商圈情况制定对应策略，确保提升大多数门店实现盈利率的稳定性。

第四、数据化运营战。

通过自主研发的数字化系统，实现100%门店业务线上化。

点击「商业观察家」阅读********************************************************更多