从茶的历史，也可看茶企和茶产业的问题_风闻

【本文来自《中国的茶叶除了华人圈子外，剩下的就只能在国内自嗨了？》评论区，标题为小编添加】

• 南洋太守
• 茶的文化属性就是非常强的

什么丝绸茶叶，茶马古道，这些历史名词，可见茶的文化历史是极其深厚的。

但住本质上说，茶，不过是开水加点叶子，煮出来的叶子汁罢了，广东这边万物皆可凉茶。西南地区吃个饭先喝一锅茶

高端的茶叶，其实是我们文化的一个缩影而已

那啥的茶道，什么什么道，不就是人家有钱几十年，仓廪实而知礼节，就这么简单的一回事。

另外不得不说的是一个的饮食文化，虽然说西方一直追捧古代中国的茶叶，但也只是上层而已罢。

喝茶是会消食的，对于底层的，估计饭都吃不饱，还喝茶，这个违背逻辑的事情想想都知道不可能

想想西餐那点量，能吃饭都不错了，还喝什么茶

至于第三世界，先把饭解决再说吧，想什么呢，还想喝茶

国内其实茶文化也没有想象中的那么厉害，茶叶主要销量还是餐馆或者其他招待用途，买口粮茶的人，那比例可是相当少的。更何况现在西化的咖啡文化，更是适合打工人，觉得喝杯咖啡就高级感爆棚的人多得去了。喝茶，得是闲人，或者是吃饱了挣着的人居多

个人以前说过，从茶的历史也可看茶企和茶产业的问题。

**第一阶段，茶是一种初级农产品。**有兴趣的朋友可以去湘西或者贵州东部走走，那里至今都还有吃油茶的习惯，参上炒米，可以当饭吃。湖南还有一种擂茶，都是将茶视做和蔬菜一样的初级农产品，就是普通进肚子的食品，甚至都不是喝下去的。在这个市场上很少看到有厂家去争夺，据我所知就只有湖南那几姨妈在玩。

**第二阶段，茶是一种有工业品属性的加工农产品。**发酵过的茶，不仅保质期大大延长，而且能刺激肠胃蠕动，利于通便。在古代的西北，新鲜蔬菜没有像现在一样容易得到，用以马为代表的牧产品换以茶为代表的贸易就此诞生，明代直接表述为“以茶治边”，也就是现在的“茶马古道”。这方面大家可以去新疆、内蒙和四川一带看看去。在牧民眼里，茶就是生活必需品，古人说，柴米油盐酱醋茶，是把它当做生活必需品来说的。大家可以网上搜一搜，砖茶、茯茶真心不贵。

**第三阶段，茶是士大夫的玩具。**贫穷限制我们的想象，以江南为代表的精致士大夫文化要大大领先中西部，以往如何声色犬马的生活也是我们不能比拟的。什么是士大夫的玩具，就是“难得到、易失去，劳动人民玩不起”。士大夫喝的茶，得用十三四岁的少女在特定节气前，趁着晨光露水摘采而来，这样的茶有多少人喝的起?！好巧不巧，士大夫又垄断了文化和舆论，在茶上讲了很多故事，禅机哲理无所不包，大大丰富了茶文化，赋予了茶新的内涵，提高了茶的“文化利润”。类似的玩具成熟于明清两朝，还有“珊瑚文化”也一样，有兴趣的朋友也可以参考。

梳理一下之后就知道，现在为什么老有人说中国茶企比不上国外的谁，说茶产业难振兴云云。这不是废话吗？现在的茶商茶企故意忽略茶是农产品和加工农产品这个事实，直接奔着“士大夫的玩具”去了，眼睛里就只有那个“文化利润”，那些人真的热爱茶文化，尊重工业发展规律吗？刚刚摆脱贫困，进入小康社会的朋友们又有多少钱去买单这个“文化”呢？产品不好好做，天天琢磨着讲故事，又要赚人家的钱，又要埋汰人家没文化，产业不能做大做强也是正常的！