这样过端午节：应该把传统节日，过成全民共享的历史文化“大餐”_风闻
逐浪者-教育领域学者、作家。-不同的视角，观察世界。2022-06-03 12:29
今天（6月3日）是传统的端午节。端午节要吃粽子。
但是，现在给年轻人买粽子，大多是尝一下，让吃第二个都不要。问原因，都说糖太多了，吃多了会发胖，影响身材，所以买回家的粽子，多半是长辈全吃了。当然，这个现象一方面说明当下的年轻人比较重视健康，另外一方面也说明我们的传统饮食也需要适当改良，让承载着丰富文化信息的粽子，也能与时俱进，多些与新时代接轨的新形态。
为了买粽子，我去超市，在路过“现做面点”摊位时，看到一对小情侣饶有兴趣地挑选着玉米面糕，一边选还一边说。大意是，听他们爷爷奶奶说小时候吃得特别差，一直吃玉米面糕，她上次买着尝了下，特好吃。所以，今天再买些，让男孩子尝一下。
结账后我往家走，路边又碰到这对小情侣，他们互相喂着玉米糕吃，吃的贪婪，吃的幸福，边吃边说“比汉堡好吃”。他们吃着玉米糕的幸福样，比我们小时候过年能吃个肉夹馍，都感觉满足和快意。
这个情景让我想起今年的端午节，也想起我们今天要吃的粽子。
事实上，对于粽子的解读，最好的还是宋代欧阳修创作的一首词《渔家傲·五月榴花妖艳烘》。词曰：“五月榴花妖艳烘，绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽，金盘送，生绡画扇盘双凤。正是浴兰时节动，菖蒲7酒美清尊共。叶里黄鹂时一弄，犹瞢忪，等闲惊破纱窗梦。”而将粽子和屈原联系最好的诗句，有宋朝张⽾写的《和端午》。诗曰：“竞渡深悲千载冤，忠魂⼀去讵能还。国亡⾝殒今何有，只留离骚在世间。”
随着社会节奏越来越快，以及年轻人更多的是去忙了生计，因此很多传统节日丰富的含义，年轻人并不能记住多少。在他们心中，无非是吃些传统饮食，或者是过一个普通的休闲和旅游的节假而已。
因此，我就思考：我们为什么不能把包括端午节在内的节日，过成真正的文化盛宴，让类似如吃粽子的习俗，吃成一次历史文化的“大餐”，让年轻人能够“年年要过年年就过、年年愿过年年乐过”的快乐记忆。
其一，文化包装上要下功夫，改变传统节日就是“人挤人的庙会+吃小吃”的数十年不变的旧形态，转换成“文化创意+新奇技术+沉浸式+参与式”的文化科技创新盛筵，让国人从小感受到中国发展的力量，既陶冶情操，也潜移默化地培养年轻人爱国情操和为国奉献的魂魄。
其二，政府把“文化搭台，经济唱戏”的模式，尝试转化成“全民参与，文化传承”的新思维，把原有借文化之名去挂羊头卖狗肉的“市场营销+招商引资”，转化为全民纪念和或庆祝（如将清明过程纪念节，将端午节过成爱国节，将重阳过成庆老节等），将传统节日真正过成有灵魂的节日。
其三，将一些文化的饮食进行适当改良。传统饮食特点是油、甜、腻，主要是高蛋白、高脂肪、高能量的食物，它们被烹制出来，主要是满足以前人们巨大的体能消耗。但是这种饮食对于当下的人们来讲，烹饪方法的科学性、营养损失等也是值得考虑的。当下人们注重健康，那么一些传统的饮食的形态、烹制方法也要进行适当改良。就拿刚才小情侣吃玉米糕的例子，我就想，将黏黏的粽子换成粽叶包裹的玉米糕，一定会让这对小情侣快意不已；包个水果，让素食主义者也会非常满足；等等。
其四，将中国文化向世界推广，让中国传统文化成为中国科技发达、社会文明、人民幸福、国家富强的符号。我们过节，不是关起门晒幸福，反而应该是向世界传福音，不仅要让世界人民也过中国的传统节日，更要让是世界人民通过文化了解中国、认识中国、喜欢中国、羡慕中国，这样的文化节日过得才有意义。
最后，用当代的事例讲好中国文化传统故事。我们过端午节，不是说我们永远沉湎于屈原一个事例，中华泱泱五千年，历代爱国志士多如牛毛，这个特殊的节日里，我们都应该去缅怀他们。尤其是最近几十年中，我们自卫反击战、边境作战的英雄们，也应该是端午节一个重要的符号和标志，要让他们英明世代传扬，也成为诸如端午节等传统节日中重要的人物和符号。
因为疫情的缘故，各地的龙舟赛取消了，很多单位也要求员工尽量不要出省出市，减少人员聚集，所以今天的端午节，绝大读书人可能会和我一样在家里干干家务，看看书。但是，我希望我们有关单位多研究下传统节日的过法，让传统节日不仅有传统的要素，而更多的是我们时代的更强音。
当今世界，人民谈起“Made in China”，总是对着中国制造的各种商品赞不绝口，连翘大拇指；但是我希望，未来他们再说起“Made in China”，应当还包括我们的灿烂的中华文化，那时我们才可以自豪地说我们为世界的发展贡献了中华的文明！（陕西西安张岳琢）
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