中国茶叶不是没有标准,而是没有大众标准_风闻
驻梵蒂冈活佛王真人-笑天下可笑之人 容天下不溶之事。2022-06-01 15:11
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不是我抬杠,作者说的不准确。中国茶叶不是没有标准,而是没有大众标准。
举个例子:就说龙井茶,最起码的标准要求是:扁平光滑,挺秀尖削,浸泡时色泽透亮,一枪一旗。这个标准放到铁观音上行吗?有人会说了,铁观音是半发酵茶,你不能用绿茶的标准。那么龙井的标准能用到碧螺春上去吗?也不行吧,碧螺春的茶汤将就色泽碧绿,香气浓郁。你要拿龙井的标准套,那么这个汤色就不对。其实,就绿茶来说讲究无味之味,绿茶的标准已经是最宽泛的了。但就是这样,龙井,毛尖,碧螺春,乃至肇庆大叶青,他们的茶叶气味汤色口感都不一致,也不可能做到同意协调!这个情况其实还是小罐茶的营销做的比较好,扬长避短,凸出茶叶产品的特色,走的顶层销售路线。现在说扬长避短是非常不简单的,如果中国各家的绿茶也想做成立顿的风格,那就是削足适履,自废武功了!
但要论底层化,有人说立顿好!其实还有一个就是三得利乌龙茶。三得利乌龙茶应该是在上世纪八十年代就推出来了,在日本和中国卖的很好。我们公司招待日本客户就是三得利乌龙茶。这个产品卖了几十年了,销量都很好,而且连包装都没换。说了这么多,明眼人也许看出来了,这个问题不是茶叶的问题,而是营销学上的问题。但就茶叶而言,张一元,谢裕大也算是好牌子了,但是要论产品销售,他们即不如立顿那样普及,有不如小罐茶那么高级。既不亲民也不高端,这才是中国茶叶品牌的主要矛盾!