是不是麦当劳肯德基在中国已经沦为廉价快餐，如果是，为什么星巴克却没有？_风闻

是不是麦当劳肯德基在中国已经沦为廉价快餐，如果是，为什么星巴克却没有？

星巴克在美国也属于廉价快餐档次吧…

肯德基、星巴克这样的跨国连锁品牌，在中国社会整体尚且不发达的年代进入，自然有机会凭借洋品牌的形象，建立起相对高端的市场定位。但随着中国的发展，这些品牌也会去寻找新的定位，适当下沉，适当牺牲利润率，以扩大市场，提高整体利润。

麦当劳、肯德基的市场下沉非常明显。放在九十年代，那是小康家庭孩子办生日会的地方，是青年学生约会的地方。到了现在，他们不过是普通城市居民，日常填饱肚子的地方；是出差去陌生城市，不会出错的饮食选择。

但你说，麦当劳、肯德基就是最廉价的餐饮了吗？我看也不是，城市中还有大量十月左右、主食管饱的套餐，深受体力劳动者欢迎。它们显然更加廉价。这倒和麦当劳在欧洲的定位差不多，不贵，但有更便宜的选择（土耳其人卖的Doner）。

星巴克的市场定位现在看起来还挺高的，但它就没有下沉了吗？应该是有的。我记得本世纪初，星巴克的定位是很高的，开店是很吝啬的，08年开郑州首店，甚至排起长队，这倒和第一家肯德基开业挺像的。现在至少在一二线城市，星巴克基本开遍了所有综合体；除了太偏僻的地方，附近都能找到星巴克。

如今星巴克对我来说，就是方便的找人谈事的场所。咖啡是不便宜，但好歹有个相对安静舒适的环境，可以坐下来聊一聊。不过市中心的那几家就有点太挤了。为了这个空间，多花点钱在咖啡上也可以接受。

至于为什么不进一步下沉？现在星巴克经营得好好的，同生态位没有有力的对手，为什么要再下沉？再下沉就得和五花八门的奶茶竞争了，这压力可就大了。

问题描述说，星巴克在美国也属于廉价快餐档次。我没去过美国。不清楚是否如此，但至少在欧洲不是这样的。星巴克四五欧元一杯的价格，在欧洲一点都不便宜，比其他当地咖啡店贵不少。星巴克目前在国内的定位也许比欧洲略高一些，但差距没有那么大。