曾受韩国观光公社邀请，考察他们的美食，在那里个把星期就觉得肚子里没油水_风闻

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若干年前，受韩国观光公社（相当于我们国家的旅游总局）邀请，专门去考察他们的美食，我算是开了眼界了。

才下飞机，他们一中层干部迎候，至一贵宾厅，送小礼品，请喝茶。那茶真好，红枣茶，熬得很甜很香。我想着这次来对了，定能大快朵颐。

当晚，他们一把手设宴接风。榻榻米，一长条几，上面摆满小碟，足有三四十碟，全是泡菜，没有重样的。喝酒，米酒，像日本的清酒一样的米酒。一口酒，一筷子泡菜，那碟子里的泡菜也太少了，就一筷子的量，出于礼貌，就捡一眼眼。

那晚宴，就米酒，以及泡菜。

次日早餐吃什么记不得了。中午是到一家有点像农家乐似的特色餐厅吃饭。又是一桌泡菜，有几样是虾米小毛鱼裹着些泡菜酱做的。导游特地介绍说他们的泡菜也有荤的。不管荤素，泡菜酱裹着，都是一个味。幸亏米饭管够，还有酱汤（有一说一，相比之下，韩国的酱汤味道不错），我至少干了三碗米饭。

后面每到一个地方吃饭，我就问有没有酱汤。弄得人家陪同接待的怪不好意思的，请我吃了两顿好的，一顿烤肉，一顿人参鸡。

在那里个把星期，就觉得饿，肚子里没油水！

几个陪同中，有个是在韩第三代华人，普通话讲得很好。据他说，韩国真的是没什么吃的，烤肉属于高档的，价格不菲，难得享受一次。韩国人平日居家，吃饭就几个泡菜，吃剩下，就放进冰箱，下一顿再从冰箱端出来。他是职业导游，经常带队韩国人到中国去旅游。他说，韩国人到中国的头两日必定拉肚子。原因是韩国人吃得寒酸，中餐相对油水大，他们难得吃到这么多好吃的，容易滑肠跑肚。