龙涎香与抹香鲸_风闻

2022年4月20日清晨，在浙江宁波象山县石浦海域搁浅的一头抹香鲸，经当地多方力量成功救援，被成功送回了大海。消息传开，全国人民为之欣喜和激动。霞光中，在救援船的陪护下，鲸鱼缓缓游向大海，那场景，让所有人感到世界充满了希望。

很自然的，许多人也产生了好奇；为什么叫抹香鲸？是因为与香有关吗？——还真是与香有关。由于大自然的神奇造化，这种鲸鱼能够提供一种珍贵的香料——龙涎。

抹香鲸之名，也是得自于它能产龙涎的特点。在科学的生物学兴起以前，世界各地的人们普遍有一种误会，以为龙涎香是抹香鲸的“精液”沫，于是英语就把那种鲸鱼命名为“sperm（精液） whale（鲸）”，直白不做作。及至近代，中国人引进西学，觉得如果直接译成“精鲸”或者“沫鲸”未免不雅，于是婉转地起了个优美的名称，以“抹香”代替“精”或者“沫”——我们中国人就是这么讲究。

实际上，龙涎香是抹香鲸胃里的结石。抹香鲸靠捕食其他海洋生物为生，囫囵吞下之后，那些生物的某些骨质部分难以消化也难以排出，其中一些棱角尖锐的骨质会刺激肠道，肠道便分泌出蜡状物将那些尖锐的骨质物包裹起来，逐渐凝成结块，那便是龙涎香了。抹香鲸在深海大量捕食大王乌贼，导致大王乌贼的喙部积留在鲸胃里，于是，往往形成包围着大王乌贼喙部的龙涎香。鲸鱼与大王乌贼都体型巨大，那让人们喜欢想象黑暗深海里鲸与乌贼激斗的场景，随着鲸的获胜，就有可能意味着神奇香料将会产生。

不过，抹香鲸在胃里形成龙涎香结石的概率其实很低，千百条鲸里也许只会有一条出现那样的意外，因此龙涎香格外珍稀。如此的结石，会有一小部分经由呕吐或排泄的方式，排出体外。但大部分会一直留在鲸胃里，不断被新的分泌物包裹，越变越大，直到鲸鱼死亡，尸体腐朽，在胃里久经年月的龙涎香块才会出现在天光之下。

如此，则龙涎香完全是一种奇异的自然现象，然而，在历史上，竟也曾经有知名的“产地”。在往昔岁月，印度洋曾经是抹香鲸自由自在、成群结队出没的辽阔乐园，千百年前，辽阔大洋上抹香鲸与其他鱼类数量之多，完全超出我们今天人的想象力。因为鲸的基数大，所以龙涎香虽然产生率很低，但在当年仍然能年年汇集成一定的量。鲸鱼呕吐或者排泄出的龙涎香，鲸尸分解后暴露出的龙涎香，都比海水轻，会漂浮在海上。由于洋流、季风、地理形势等自然因素的作用，那些龙涎香往往漂流到非洲之角与阿拉伯半岛南部的海岸线，然后被冲刷上岸，散落在海滩上。另外，还会有鲸鱼尸体冲上这一带的海岸，尸腐之后，露出内藏的龙涎。结果，非洲之角与阿拉伯半岛的海岸在历史上曾经长期是知名的“龙涎产地”。

大约在公元916年前后，阿拉伯学者阿布·赛义德·哈桑编写《中国印度见闻录》卷二，其中有专门的“关于龙涎香”一节，记录了童话一般的场景：

“这个地区的居民……在明净的月夜，骑着骆驼去到海边。骆驼经过驯化，能在海滨寻找龙涎香。每当发现龙涎香，骆驼就跪在地上，让骑在背上的主人，把龙涎香拾起来。龙涎香也有漂浮在海面上的，而且往往是很有分量的庞然大物，它的体型可以大到同牛相比。”

龙涎香价值超过黄金，在该地区各民族当中留下了长久记忆。2019年，阿拉伯联合酋长国为庆祝建国48周年，举办了以“两种遗产”为主题的庆祝活动，那两项遗产一为珍珠采集，二为龙涎采集。活动中进行了艺术化的模拟表演，其中涉及龙涎的节目内容为：海边某个贫困的村落，一天忽然冲来一条巨大的鲸鱼尸体，带来很多龙涎香，全村人一起分享那意外的收获，惠及孤寡老幼。

阿联酋国庆活动上表演的“龙涎传说”——发现鲸尸

阿联酋国庆活动上表演的“龙涎传说”——村民们齐聚到海滩上

自古以来，陆上与海上丝绸之路把中国与中东、非洲联系起来。到唐朝中期以后，随着造船技术的发展与海航技术的进步，海上丝绸之路在运输能力和规模上都超越了陆上丝绸之路，印度洋贸易空前活跃。随之，龙涎香随着海船征途万里，进入了中国人的视野。

唐人段成式《酉阳杂俎》首次明确介绍了龙涎香的信息：

“拨拔力国，在西南海中……土地唯有象牙及阿末香。”

拨拔力国在今日非洲索马里北部亚丁湾南岸的柏培拉附近，而《中国印度见闻录》卷二则指明，最优质的龙涎香流散地之一包括“伯贝拉”，可见唐代人的信息非常准确。而阿末，则是阿拉伯语中龙涎香一词“anbar”的音译。

入宋以后，海丝贸易日益繁荣，促进了全方位的中外交流，中国人对龙涎香的认识逐渐加深。那时，阿拉伯人和波斯人误以为，龙涎香是鲸鱼的“呕吐物”，受异国传来的误会说法的影响，宋人想象，抹香鲸就是海上的龙，它们吐出的口液凝结成香块，所以将那种天然香料赋予了“龙涎”的命名。南宋人张世南《游宦纪闻》中的观念便很典型：

“龙涎出大食。西海多龙，枕石一睡，涎沫浮水，积而能坚，鲛人采之，以为至宝。”

另外，据阿拉伯地理学者伊本·胡尔达比兹撰写于九世纪末的《道里邦国志》记载，孟加拉湾和安达曼海中的群岛也能收集到龙涎香，那里的居民都是海上健儿，擅长游泳，看到往来东西的商船经过，会用嘴衔着龙涎香块，跳入海中一路疾游，追上商船，然后用龙涎向船上商人换取他们特别需要的铁。交易成功后，再用嘴叼着铁，一路游回去。如此衔着龙涎轻快游动的矫健形象，让中国人以为他们就是传说中的鲛人，于是，在传统中国，“鲛人采集浮在海上的龙涎”的美好传说便广为流行。

由于种种自然原因，从来没有过中国海岸线上出现龙涎香的记录，因此，我国本土在历史上是不出龙涎香的。自唐代以来，龙涎香始终依靠进口，并且主要来自遥远的阿拉伯海，便格外地珍贵。

既说龙涎是香料，那么，可能很多人以为，一定浓香扑鼻？然而并非如此，龙涎的气息很微妙，甚至带有某种腥气。它的功能在于合香，即，把若干种香料调和在一起，形成复合的、丰厚的香调，而少量龙涎在其中起到稳定剂的作用。

历史上，波斯人与阿拉伯人的国度紧邻龙涎的知名产地，得天独厚，所以最早致力于以龙涎调香。公元九世纪，阿巴斯帝国的大学者肯迪在《化学与蒸馏之书》中就开列了六种调制龙涎香的方子。另外，由于龙涎香料产量有限，属于珍稀之物，中东的调香师们便开动思路，利用各种香料调配带有龙涎气息、龙涎气质、龙涎风调的香品，然后把那样的制品也称为“龙涎”。此类没有真龙涎的调和龙涎香品，在中东地区发展成一个品类，其中包含多种配方，形成的香调互不相同，广受欢迎。

在宋代，丝路海贸，让中东的那些调和龙涎香品作为高档商品，随着海船乘风破浪，到达中国。宋代人非常欣赏此般外来合香精品的风味，便参照中东的配方与工艺，也研发出没有真龙涎的“龙涎香品”，称为“古龙涎”。古龙涎在宋代也形成了一个品类，同样是在大的基调之下拥有多种不同香方，所成香品各有妙韵。它们在香炉中烟丝袅袅，氤氲了宋人的生活，形成文明互鉴的一段佳话。

十六世纪起，欧洲人开始在全球海域从事捕鲸活动，海洋不再是抹香鲸的乐园，人类与鲸鱼之间的关系也变得紧张，出现了《白鲸》那样的名著。鲸类在捕杀之下急剧减少，可想而知，海滩上时时飘来龙涎香块的场景自然也日益稀少。到上世纪三十年代，捕鲸活动才终于停止，但，货轮会碰撞鲸鱼，渔网会将鲸鱼缠卷，等等，都威胁着抹香鲸的生存与延续。

就在这样的情况下，2021年6月，阿联酋人传说中的故事，却变成了真实发生的事件。亚丁湾一个也门村落的一群渔民发现了一具鲸鱼尸体，从中获得价值巨大的龙涎香。他们除了平分收获之外，还拿出一部分资助同村的家庭。也门近些年饱受战乱之苦，那些渔民与他们的村落一直在贫困中煎熬，忽然收获龙涎香，对他们简直是天降甘露。虽然人类对大自然薄情，但大自然依然对人类慷慨。

龙涎香是那么的神秘，自然引发我们好奇，但，抹香鲸的意义并不仅在于龙涎香。它们是生活在海洋中的最大动物，据科学家们研究，抹香鲸在行为上具有社会性，它们智力敏锐，还有着非常活跃的记忆，使它们永远不会忘记朋友。它们还使用特殊的语音符号在瞬间彼此传递信息，有些研究者甚至怀疑抹香鲸拥有语言。

它们是海洋的王者，也是大自然另外的儿女。人们是多么地希望，修复海洋环境，恢复海洋的生机，让那头获救的抹香鲸，与它的同类们，能够在明波万顷中畅游来去，一切重归和谐。

也是因此，当获救的抹香鲸在明亮了亿万年的霞光下，游向蔚蓝了亿万年的大海，我们会那么的内心温暖，那么的，充满感激。

 (转载自中国工艺美术学会香委会官微）