百果园递表港交所，为中国最大的水果零售企业，2021年营收超百亿_风闻

据港交所披露，5月2日，深圳百果园实业（集团）股份有限公司（下称“百果园”）向港交所提交上市申请，摩根士丹利为独家保荐人。

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百果园是中国最大的水果零售企业。根据弗若斯特沙利文，按2021年水果零售额计，公司在中国所有销售水果的零售企业中位列第一，同时按水果零售额计，百果园亦在中国所有水果专营零售企业中位列第一，规模是第二名的2.8倍。

百果园拥有中国水果行业最大的分销网络。

公司通过内部有机增长及外部赋能，从种植到零售端的整个行业价值链施加影响及管理。公司参与种植以确保高质量的水果，让全产业链专业化、标准化质量管理，为消费者提供好吃不贵的水果，并实现了行业领先的高周转、低损耗。

百果园致力于打造「国民水果店」，成为中国消费者首选的水果品牌。公司拥有多个全国知名的水果品类品牌和渠道品牌。百果园主要销售水果，亦销售包括果干、果汁等水果衍生产品。公司已将分销业务通过公司的手机APP及微信小程序以网上预购的方式拓展至大生鲜，包括蔬菜、鲜肉及海鲜产品、粮食及油、奶制品及其他产品。

百果园已建成一个全国最大的贴近社区、线上线下一体化及店仓一体化的水果专营零售网络。截至最后实际可行日期，公司的线下门店网络共有超过5,351家门店，遍布全国22个省市超过130个城市，主要集中在居民区、商业街等高人流量区位。

同时，百果园快速探索线上渠道，包括手机百果园APP、微信小程序以及天猫、京东等主流电商平台，以及抖音等流行社交商务平台的网店。此外，公司亦与第三方送餐平台合作，如美团、口碑及饿了么，该等平台提供实时送货车队来完成线上订单。公司的在线渠道提供灵活的送货选择，以进一步提升便利性和消费者体验。

百果园设立了中国首套基于口感的水果质量分级体系，让消费者清晰分辨果品差异，提升优质果品竞争力。截至最后实际可行日期，公司已成功向市场推出27个公司于中国独家经销的优秀及A级类别的产品品牌。公司在业内率先推出「三无」退货服务，提升了消费者的满意度以及对品牌的信任度，使消费者将「百果园」品牌和高质量水果与高质量服务相关联。

据招股书，「百果园」是中国驰名商标并于多年获得中国连锁百强奖项。截至最后实际可行日期，公司通过各分销渠道的会员总人数超过6700万名，付费会员数超过78万名，2021年平均月活会员数超过700万名。公司通过会员分级体系，为消费者提供更具差异化的服务，挖掘更大的用户价值。同时，公司通过消费大数据分析获得直观的市场洞察，从而进一步优化公司的产品和服务，以满足不同消费者需求。

财务方面，百果园的收入由2019年的人民币（下同）89.76亿元减少1.4%至2020年的88.54亿元，而2021年的收入增加16.2%至102.89亿元。公司的毛利由2019年的8.76亿元减少7.9%至2020年的8.07亿元，而2021年的毛利增加43.2%至11.56亿元。公司于2019年、2020年及2021年的毛利率分别为9.8%、9.1%及11.2%。

中国生鲜市场近年来稳步快速增长。根据弗若斯特沙利文，中国生鲜的总零售销售额由2016年的34,685亿元增加至2021年的56,353亿元，复合年增长率为10.2%，且预计于2026年将达到84,830亿元，自2021年起复合年增长率预计为8.5%。

随着人均消费支出的增加和饮食消费升级，消费者对水果的需求日益增加。同时，得益于供应链的发展和冷链仓储物流技术的升级，有助提升水果时效，降低水果损耗率，消费者可以及时享受到新鲜高质量水果。此外，伴随互联网及电子商务高速发展，水果零售商业模式趋于多样化，给消费者提供更便利的购物体验和更多的选择。

根据弗若斯特沙利文，按水果零售额计，中国水果零售市场的市场规模已由2016年的8,273亿元增加至2021年的12,290亿元，复合年增长率约为8.2%。与其他生鲜食品相比，水果销售利润相对较高，由于水果销售包含多个卖点，可以实现差异化营销。因此，未来的水果零售市场预计有望出现更多种类的水果和更好的购物体验，中国水果零售市场仍有进一步增长的潜质，且根据弗若斯特沙利文，自2021年至2026年，按零售额计，中国水果零售市场的市场规模预期复合年增长率为7.6%，于2026年达到17,752亿元。

此外，根据弗若斯特沙利文，中国人均水果的年消费量由2016年的43.9千克增加至2021年的52.7千克，复合年增长率为3.7%，且预计于2026年将达到60.5千克，自2021年起复合年增长率预计为2.8%。与世界发达国家美国相比，美国人均水果的年消费量是中国现人均2.1倍；而在与中国饮食结构较相近的日本其人均水果的年消费量则是中国现人均的1.4倍。

中国水果零售行业高度分散，现有市场参与者之间竞争激烈。根据弗若斯特沙利文，于2021年，按水果零售总额划分，百果园集团为水果零售行业的第一大公司，占1.0%的市场份额，而前五大参与者合共占3.6%的市场份额。

据招股书，本次百果园香港IPO募资额将用于改善及加强公司的运营及供应链体系，具体而言将用于有选择性地进行业务、品牌或产品收购，进一步发展战略联盟；提高公司的研发能力；进一步渗透供应链，孵化自主品牌产品；提高公司当前加工及配送中心的自动化水平；提升物流及仓储系统的效率及环保程度；新零售业务的创新尝试；及提升公司的会员管理及扩大会员基群。

另外，还将用于升级公司的信息技术系统及基础设施；偿还以下部分或全部有息银行借款；及用作公司的营运资金及一般公司用途。