40岁的年纪18岁的脸，李准基做对了什么？_风闻

可能是为了配合四月份将要播出的新剧《Again My Life》的宣传，作为男主的李准基以#6年不吃碳水#的词条冲上了饭圈热搜榜。

41岁还维持着21岁的脸，明星们保养起来果然有一套！

▲看看这个颜值，皮肤紧绷，轮廓清晰，说是18岁也有人信吧！

▲再瞅瞅这个身材，和大多数人印象中40+大腹便便的中年男子完全不挂钩啊！

难怪网友们发出了感叹：

▲有的自愧不如，有的则宁愿长得老也不要戒碳水。

饭圈的事小栗子不太懂，也不好评论，咱们就来聊聊“碳水”那些事。

不吃碳水

本身就是个伪命题

碳水化合物和蛋白质、脂肪一起构成了食物能量的来源，几乎所有的食物(除了油脂、肉类和海鲜)中都含有碳水，除了粮食，我们常吃的水果蔬菜也含有碳水。

所以，“李准基6年不吃碳水，用豆腐和鸡肉替代。”这句话本身就是一个具有误导性的伪命题。

难道豆腐、鸡肉里面就没有一丁点碳水吗？

▲更多食物的碳水化合物含量，用栗子饮食日记来查吧！

不吃碳水，会使大脑血糖供应不足。

长期不吃碳水还会引发低血糖，人会出现疲惫、抑郁、肠道紊乱、记忆受损等现象。

女孩子甚至会出现脸色蜡黄、大姨妈出走等现象，严重危害身体健康，更别提“冻龄”了。

▲连人带盒三斤半可还行？笑不活了

柳叶刀的研究报告指出：碳水化合物占饮食比例50％至55％的人死亡可能性最小。我国《膳食指南》建议：来自碳水化合物的能量，占每日摄入总能量的50%-65%。

所谓不吃“碳水”，到底是不吃什么？

所谓的为了冻龄“不吃碳水”，很可能是人家进行了饮食管理，控制了碳水的总摄入量、优化了碳水摄入的种类，而不是一点碳水都不吃。

上面我们已经说到，碳水的总摄入量最好控制在每日饮食供能比的50%~65%左右，那么如何来优化碳水的种类呢？

总之一句话：少吃工业加工制品和精米精面，多吃蔬菜水果，添加全谷物，最后别忘了均衡搭配各类食物，保持运动。

**想尝试低碳，**有可行的方案吗？

有减脂塑形需求的小伙伴，可能还不满足于普通的50%优质碳水饮食方案，想挑战一下难度系数更高的低碳饮食方案。

中国超重/肥胖医学营养治疗指南这样定义低碳饮食：

▌低碳水化合物饮食：通常指膳食中碳水化合物供能比≤40%，脂肪供能比≥30%，蛋白质摄入量相对增加，限制或不限制总能量摄入的一类饮食。

▌极低碳水化合物饮食：以膳食中碳水化合物供能比≤20%为目标。生酮饮食是极低碳水化合物饮食的极特殊类型。

在健康减重方面，极低碳饮食并不适合大多数人，适合大多数人的是“中度”低碳饮食(碳水化合物占每日总热量摄入的26-44%)。

常见的低碳饮食有阿特金斯饮食、生酮饮食、区域饮食、原始饮食、纯肉饮食、地中海饮食等等，其中比较推荐的是地中海饮食。

一文了解这些低碳饮食模式！

很多想增肌的小伙伴会不满足于地中海饮食这种比较温和的吃法，想试生酮，我们不建议大家独自尝试这种比较极端的低碳饮食方案，很可能会出现这些健康风险：

**1.**维生素B族(硫胺素、叶酸等)缺乏，因为维生素B族主要在全谷物食物中。

**2.**膳食纤维摄入量不足

**3.**Omega-3/6摄入比例不当

****4.最终可能导致酮中毒、脑损伤、营养不良

▲不是只有李准基这样的明星才可以有营养师，普通人的健康更值得投资！