咖啡没有不便宜的道理啊_风闻

【本文来自《为什么上海人一定要喝咖啡？》评论区，标题为小编添加】

昨天一时手痒，发贴说“咖啡比茶便宜”，得到了很多观友的赞同，还是蛮开心的。

不过也有一些观友有些不同意见，其中少部分是标签党，把咖啡和什么大中小资产阶级啊欧美生活方式啊联系在一起，估计是深受周立波的影响；这种意见不太好回复，不讨论！

也有一部分观友觉得和生活中的直接观感不同，我个人的建议是再仔细观察下，我的文字里还是有不少数据的，应该能得出差不多的结论。

今天想说说“为什么咖啡比较便宜”这个事，一家之言，欢迎指正：

一，生产国和消费国分离，定价权在消费国手中；咖啡是典型的生产在第三世界，消费市场在发达国家的大宗商品，其定价权完全控制在发达国家的少数贸易商手上。咖啡的前五大出口国分别是：巴西、印尼、埃塞俄比亚、菲律宾、越南；前五大进口国：美国、欧盟、加拿大、日本、中国。

掌握定价权的主要贸易商：诺依曼集团（欧盟）、沃尔咖啡（瑞士）、Ecom咖啡（瑞士）、Olam咖啡（新加坡）。在这样的格局中，咖啡豆价格事实上被人为的压低了，疫情前很长一段时间咖啡豆的价格在1美元~2美元/磅这个区间；疫情后万物飞涨的今天，咖啡豆的价格也只是在2~3美元/磅这个区间，涨幅远小于同为大宗商品的玉米、大豆等。

即便是价格比较高的国产云南豆（没错，云南豆价格比进口豆高，原因是生产成本高）今年预计的收购价大于是30~35元/公斤，如果按照每杯10克豆来算，摊下来也不足0.5元人民币/杯。

二，加工规模化程度高，产品标准化程度高；在一般消费市场，成品咖啡豆的品种远比茶叶要少，哪怕去欧美的大型商超，咖啡豆也无非翻来覆去的那十几二十种，和我们每个省都有十大八大名茶相比，实在是单调得不行，但从另一面讲那就是工业化生产极大的降低了生产成本，换来我们能看到的结果就是一大包1.13公斤的咖啡豆也就一百多人民币了。

说到这里得吐槽下星巴克门店里卖的咖啡豆，那确实贵，但贵的不是豆，而是房租和人工！同样的星巴克豆子，开市客的价格是星巴克门店的一半甚至更低。

三、流通成本低，价格透明；和茶叶相比，咖啡基本没有“礼品”属性、“文化”属性，除了极小的发烧友爱好者圈子，咖啡豆也好速溶咖啡粉也好完全都属于明码标价的商品，流通链短，各个流通节点毛利基本固定，完全没有暴利的可能。由此，咖啡没有不便宜的道理啊。

所以说，现在还有人给喝咖啡贴上这样那样的标签，我总觉得是一件比较奇怪的事情。