21年就有人拍酸菜怎么产的，当时很多人回复说这样生产不合规，要举报_风闻

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做做样子罢了，B站原视频下面已经有当地人留言说这个几十年前就是这样的做的，当地人全都知道有多脏的，当地执法部门不可能不知道。另一个21年的视频就有人拍了怎么生产酸菜的，就是没多少人看罢了，当时也是很多人回复这样生产不合规，举报有5000等等，https://www.bilibili.com/video/BV1kQ4y1D7j5。

执法不严执法不力是一个因素，国民普遍素质和知识水平跟不上也是一个因素。昨晚广东电视台城事特搜已经曝光了肉类熟食的一个乱象，里面会添加亚硝酸钠和人工色素，而且这个配方还是加盟店那里告诉她的，记者通知执法部门来检查时，店长居然说你们怎么突然就来不通知一下，潜台词就是平时都是提前通知好，早就疏通好关系的。这么的东西是会吃坏人，老板不可能完全不知道，但是给出的理由别人糕点都加所以我也加，拜托这个根据国标糕点确实是可以加，但是肉类加工是禁止添加日落黄之类的人工色素的，明显就是法盲，对相关从业的法律准则没半点了解。亚硝酸钠就不用说了，大家都知道是什么东西，她居然说是拿来清洁的。

还有一个就是外面饭店做的牛肉猪肉都很嫩很滑，家里是做不出来，前段时间就问了做厨房的朋友，结果给出的答案是他们会在里面加了一些东西。一开始他自己都说不太出那是什么东西，后来我百度了是食粉，主要成分是小苏打，但他完全不清楚是什么东西，然后我说你们饭店做菜又放盐又放味精，还要加食粉，氯化钠，谷氨酸钠，碳酸氢钠，这样做出来的菜岂不是钠含量过高，不吃出高血压？难怪外面吃完饭都特别口渴了。而他的回答也是我不懂这些，别人也是这样做，你怕就不要吃。