纯种的土鸡除了炖汤外没法吃，肉质太柴了，最好吃的喂粮食的土杂鸡_风闻

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• 尘缘而已
• 赞成你的说法。特别是那个200天的土鸡我们叫童子鸡，辣椒爆炒是真香，口感一流！一般农家是舍不得吃的。除非有贵客。补充一点，土鸡蛋炒出来是真香！颜色要黄一些，很自然的黄，很好看。有一次到朋友家做客，他家在6楼，我还在4楼就闻到了蛋香。他说，你鼻子真好，这可是正宗的家乡土鸡蛋！呵呵~~~营养什么的没有比较就没有发言权了。老家的土鸡蛋通常情况下是12-13个一斤。鸡也小，不是那种九斤黄的品种。鸡毛则是油光滑亮的。相比而言，菜场里的鸡都是呆头呆脑的，毛色也不好看。小时候本人最爱的吃法是打散了，放点盐，搞开水一冲，淋点香油就喝，有时水不太开的话，还会有蛋清在，滋溜一下就喝下去了，一点也不腥。现在买的土鸡蛋，个大，比一般的蛋要稠一点，那个蛋黄偏红，颜色看起来也不太自然。呵呵，写了一堆，原谅我，不是因为现在的鸡蛋不好，是因为我想家了……

你是有多想不通非要吃土鸡，吃过土鸡和其他鸡，纯种的土鸡除了炖汤外没法吃，肉质太柴了，最好吃的喂粮食的土杂鸡，肉质鲜嫩，还很香。不要听那些人忽悠，鸡蛋的营养价值的差别，各种机构都测试过了，可能土鸡蛋与饲料鸡蛋在口感上有差别（其实我也吃不出来），但营养上的差距并不是很大，现在土鸡蛋价格很高，很大的原因是大家对饲料鸡的食品安全不放心