100块一斤的网红草莓，到底贵在哪？_风闻
青年横财发展会-青年横财发展会官方账号-都市青年趣味泛财经读物2022-03-10 20:23
在朝鲜对面的小城丹东，花上一百块钱，你可以洗一天澡、吃一顿小烧烤、再不济也能点20碗大冷面。
但是要买草莓，对不起，可能只够买一斤的，一斤大概也就10~20个吧。
往往还没咂摸出啥味呢，100块就没了。草莓界的爱马仕，也因此得名。
按理说，光看这价格，怎么都得是像北京三源里菜市场里头的土豪日常，上等人的狂欢。
但实际上，丹东99草莓早已打开了全国市场，成了这两年最受追捧的网红水果。
想到这里，我直男三连一个没毛病吧？
吃个草莓，至于吗？丹东草莓凭啥这么贵啊？既然现在丹东草莓这么火，卖草莓能赚多少钱？
为了给兄弟们答疑解惑，我找到了99草莓最尊贵的原产地丹东东港的朋友，和大家唠唠这个突然火遍全国的贵物到底啥来路。
丹东草莓地位有多高？
江湖传言：吃过了丹东99草莓，其他的草莓就都成了将就。
虽然话是这么说，但是动辄60~70块/斤，甚至上百元不等的草莓，绝不是普通人家天天都能吃得起的。
所以在偶尔品尝一次高档草莓的时候，很多朋友都会不自觉地添加一些仪式感。
我还记得我人生当中第一次品尝到丹东99草莓的那个下午，我把桌面收拾得整整齐齐，然后为了把一颗颗垫了海绵的草莓拍出高级的氛围感，我耗光了相机里的一整块电池。
先是带着包装盒拍一张，然后放到水龙头下冲洗时再拍一张，摆盘时拍一张，咬了一口再拍一张。
别小瞧前面这套拍摄行为，这是享用99草莓的重要一步。等到发完朋友圈以后，我和盘子里的草莓都累了，这才到了吃99草莓的最佳时机。
这时候面对美食只会阿巴阿巴的我，除了说好甜，也不知该说点啥了，直到我刷到小红书上的草莓评测，终于忍不住感慨：为了点评正宗丹东99，美食博主们竟然鼓捣出了一门实验科学。
又是称重又是测糖，大动干戈，手段复杂，要我总结来说，99草莓特点无非：特大、超甜、草莓味重。
而这样优秀的口感，极其依赖99草莓丰富的地理优势。丹东地处北纬40度，是国际公认草莓生长黄金带。
从种植优势和口感上跑赢全国其他地区的草莓，这是99贵气的主要原因。
但光是口感出众就一定能火吗？未必。
草莓，作为大家并不陌生的水果，从一个东北三线小城杀出一个全国驰名品牌，显然还需要一个破圈的契机。
这就要说到丹东籍爱豆、摩登兄弟主唱、AKA丹东草莓野生代言人刘宇宁。
2019年，刘宇宁把丹东草莓带上了湖南卫视的一档综艺节目，把节目嘉宾都给吃爽了。
从此以后，这位丹东籍爱豆算是担负起了推广家乡农产品的使命。但凡他上节目，总要争取机会给观众培养丹东草莓的品牌心智：
丹东草莓才是草莓界的天花板。
还交了老底：在家包个大棚卖草莓，是他闯不进娱乐圈的退路。
人气爱豆的荧屏宣传，再加特别的口感，丹东99草莓的知名度越来越高。
而将99草莓带向全国的最后一把火，要属带货主播的助力了。
带货实力排名靠前的超级主播，像薇娅、罗永浩、辛巴、叶一茜、贾乃亮，都带过丹东99草莓。
从品牌破圈到渠道打开，丹东草莓实现了流量变现的转化。
同时，99草莓爆火的另一个标志也出现了，那就是市面上出了越来越多的假货。
有的商家打着丹东99草莓的招牌，背地里却把外地的草莓寄去丹东发货。
好一招狸猫换太子，本来七八块一斤的大地草莓，冠上丹东99的名头，就卖到七八十的价钱。
坑家人的事咱不提倡，不过从这事上也看得出来，丹东99俨然成了草莓界的财富密码。
既然丹东草莓这么值钱，那卖草莓怎么致富？
我找到了丹东东港当地99草莓的源头卖家——林哥。
林哥家有6个大棚（算上亲戚家的），一个大棚三亩地左右，产量高的话，一天一个大棚能产300~400斤草莓。
“在农村，40~50岁的中年人，出去打工一年可能挣个5~8万，但是要在家弄大棚种植草莓的话，弄好了一年至少能赚15~20万。”
林哥继续补充：“草莓的生长周期就半年，所以，其实相当于**忙活半年就能赚小20万，**比进城打工强多了。”
林哥这样的大棚农家，成本投入主要有两部分：
一是投资大棚。费用包括买大篷布、钢架、后期组建，再到种上草莓，一个大棚差不多要投资20万。
二是人力成本。人力成本不低，在果地里干活是20块钱／小时，忙的时候，一天一宿的工费要500块。
说完了成本，咱们再唠唠林哥是怎么卖草莓的。总结来说，有3种销售模式。
01#
卖给草莓贩子
一般咱们买到的40~60元一斤的草莓，草莓贩子去收，价格是30元一斤。具体流程是啥呢？
贩子从农家以30元一斤收完草莓，再以35元左右的价格，卖给丹东东港当地的分拣中心。
倒个手后，一斤能赚5元左右，但别小瞧这5块钱的差价，如果是年前草莓需求旺季，一天从几家农户手里收上2000斤草莓，贩子一天至少能赚1万块。
贩子把草莓倒卖到分拣中心，你可以理解成是农户和全国市场之间的中介公司。
东港现在有8~9家大规模分拣中心，农户的草莓在那里完成分拣包装后，一天几万斤草莓会供货给山姆超市、盒马生鲜这样的全国大型商超，以及北京新发地、沈阳八家子等大型水果批发市场。
一般只有大规模的草莓基地会供货给前者，但是如果基地的草莓量不够，贩子也会来收林哥家这样的个体农户的几百斤草莓作为补充。
除此之外，贩子还会跑水果店的渠道。具体操作就是贩子从3~4家农户那里收来草莓，给到各个水果店去选，最后水果店会选出一家的草莓，让贩子固定持续地供货。
林哥说，和贩子合作是当地草莓农户销售的主要渠道。
虽然被贩子赚了点差价，但是贩子能帮忙拓宽渠道，而且每天都有上门的生意，这给专心种植草莓的农户们省了不少事。
△林哥给草莓爱好者的小tips
02#
和平台主播合作
众所周知，现在主播带货有多猛。因此很多农家也都会优先选择和主播合作的形式卖草莓。
林哥合作最紧密的一个主播是辽宁电视台的某主持人。
“地方卫视主持人的粉丝基础非常大。”林哥说：“和主播合作，要经常寄样品给他们，对方满意才能合作，并且一单至少要给到主播20%~30%的佣金。”
林哥除了找到这个电视台主持人之外，也有找几个快手主播合作。因为快手现在的带货直播比较猛，而抖音、小红书现在更倾向于日常生活分享。
据说，在快手上有3500多万粉丝的@Fz方丈，5分钟卖了8000多单99草莓，推测来看，5分钟至少有20万到手。
但是找主播带货存在两个问题，一是大主播难找，而且佣金很高；另一点是虽然卖货效率高，但对于生鲜这种东西，主播往往一周只能播一次，这和每天都去他家收草莓的贩子，在销售周期上没法比。
不过，按林哥所说，网络电商渠道，仍然是丹东草莓未来要持续发展的销售渠道。
03#
在抖音、朋友圈上卖
除了以上2种销售方式之外，林哥自己也在抖音、微信里卖草莓。
他会在抖音上发段子，偶尔在里面挂上小黄车链接。
而在朋友圈卖草莓这种方式，大家就最熟悉不过了。
我朋友圈里的小王，自己家没大棚，她哥家有，她就在微信朋友圈里帮着卖草莓。
小王一开始也没想着靠这个赚钱，只是当年大学毕业回老家工作之后，她想着给外地的同学寄点老家特产尝尝，结果同学都说她家草莓好吃，问她还能不能再寄点。
就这样，小王把卖草莓这事发展成了兼职。从2018年开始，她就在朋友圈里卖丹东99草莓，这些年积累的顾客越来越多，她一年比一年赚得多。
据小王透露，每到丹东99草莓上市旺季，也就是11月~次年1月，这3个月，赚几千块不成问题。她比较少发朋友圈，人很佛系，按她说，如果经营得勤快点，赚上万块也是轻轻松松的。
林哥透露，明年以后99草莓会越来越贵，这就导致了零售端可能卖不动，最后大家都趋于网络电商这一块了。
好了，看到这里，兄弟们可能要问了：咱在丹东没大棚，种不了草莓，也没亲戚当不了代购，那该怎么靠丹东99草莓赚钱呢？
——投资大棚。
前面也说过，现在投资一个3亩地的大棚，大概要20万元。
这里有两点值得说明：
1.一次性投资一个大棚，以后每年的大棚维护、育苗、摘苗、管理等成本费用是4~6万。
2.理想情况下，投资大棚后1年就有可能回本，还能盈利。
具体怎么回本的？咱们算一笔账。
99草莓上市旺季是11月~次年1月，正常99草莓行情：11月80元／斤、12月50元／斤、1月可能就35元／斤（根据市场需求，价格有浮动），也就是说，这3个月，草莓价位均价50元。
然后，草莓产量高的话，每2~3天摘一次草莓，一次200斤左右，一个月收入：15次×200斤×50元／斤=15万。
总的来说，一个大棚每年刨除成本，能盈利12万左右，大棚越大，盈利越多。不过兄弟们要知道，咱这都是讨论的理想状态。
如果不理想，那遇到的困难可就多了，比如天气不好，草莓苗质量差，再加上管理不善，导致产量下降。
或者一些合作的城市出现疫情，草莓运不出去，需求量下降，价格就会下跌。
所以说，投资大棚也是看天吃饭，存在一定的风险。
△B站UP主@手艺人飞羽
说到底，种地这事就是不容易，种出全国头牌草莓更是要小心翼翼，加倍呵护。
比如，肥料浇多了，撑死，天气冷了，草莓苗冻死。
这也是丹东99草莓能卖到那么贵的原因。
