自动厨房机器可能是下一个消费热点？_风闻

自动厨房机器可能是下一个消费热点？

北京冬奥会烹饪机器人为我们展示了一个全新的生活场景。

首先需要说明，我认为家庭的组织形式、活动方式等必然随着生产方式等变迁而变化（可以参加小说《佯谬》）。从趋势来看，现有的家庭必然会解体、发展为新的样式。同样，餐饮等家务的社会化更是已经成为普遍的事实——只是被市场和资本绑架了，这是必须纠正的。

在目前这种情况下，我觉得，正如网友说的一样，全自动的厨房机器（能够把买来的食材直接做成饭菜，直至把洗碗包括在内，而不是现在已经有的“炒菜机”）将是继缝纫机、洗衣机之后的又一次家务大解放。这次家务解放超过了除尘器和扫地机器人——除非将来扫地机器人能够擦拭灰尘，甚至自动整理归位物品（那样也就不必为放迷糊东西而困扰了）。

从全社会来说，推广小区公共食堂显然是比较经济的做法。但考虑到现在的经济基础和人们的习惯，就目前来说我想如果有价格二三万元甚至四五万元的全自动厨房机器仍然是会受到欢迎的（这还剩下了冰箱洗碗机打火灶油烟机乃至微波炉等费用）。这种全新的家电，将会成为继汽车之后的又一次消费升级对象——花上一辆家用汽车一半的钱（甚至三分之一到四分之一）就能把人从厨房中解放出来，我想是有不少人愿意的。如果价格能在一二万元，那市场就会更广阔。当然，特别喜欢厨艺的、有时间的另当别论。

同样的道理，如果能研发出上述那种不仅能扫地，还能擦拭灰尘、整理归位物品的家务机器人，以及照顾老弱病残孕的机器人也会有很好的市场前景。需要说明的是，这次消费升级将不再是“排浪式的”而是个性化的。

当然，不能迷信技术。面对老龄化，我们除了在技术上下功夫外，还要切实改变人口结构，保证中华民族的人口数量和质量——逐步恢复到世界人口的五分之一、四分之一和三分之一。这一点必须成为坚定地战略目标。