南亚所谓的好茶,真的是从开始泡到后面,味道都不带变淡的_风闻
禅觉入诗心-2022-02-05 08:04
【本文来自《印度牛奶一般般,没啥特别的,但他们的茶叶超级棒》评论区,标题为小编添加】
- 幸福可乐
- 问题就在于它有明显的回甘,抱着不喝到淡不罢休的想法就这么一直泡了下去。最后叶子都泡烂啦。
我们这边的茶叶经常被收购去标龙井出售,而且安徽和四川籍的员工也曾经送给我他们本地自产茶叶品尝,他们的茶叶最早的要比我们早一个月,价格只有我们地产品牌的几十分之一。但是喝起来觉得超过我对这个价位茶的想象,也可能他们是自家采摘,芽叶漂亮的关系。总之性价比很高。因为气候温暖,茶芽肥厚,口感甜润。
茶叶这玩意,经常隔着一个山头味道都不同,而越是温湿地方的茶叶,特别是绿茶春季新芽,就越有所谓的甜味。但是也容易有熟汤气。茶水颜色偏黄浑浊。不够清冽,没有好茶提神爽口然后回甘的感觉。其实就是营养成分都不同了,这样的茶没有喝茶保健的意义了。只是一种植物饮料了。
而且热带的大叶茶另外有一种奇怪的气味,像是腌过的苎麻或芦苇叶煮熟的味道,可能是热带虫害较多,大叶植物自身合成的次生代谢物的气味。喝惯小叶茶的不太喜欢这种气味。南方名茶常常是通过生产工艺,把这种物质改变本味,而产生出一种比小叶名茶清涩,清香,甘甜的气味更浓烈的味道。但是南亚茶不具有这种生产工艺,通常是通过复合调配不同种类茶叶来获得某种口味。这有什么意义呢,等于擂茶或者花草茶了。
而且南亚所谓的好茶,真的是从开始泡到后面,味道都不带变淡的如果不是有添加剂,那么只有茶梗老叶才会那么耐泡作为底味,又加入带甜味品种植物嫩叶或嫩茶叶调味的。