再用以前那种缓慢而产量低的方式去养殖、生产，满足不了现在人的需求_风闻

【本文来自《80年代，我这里基本都是有机食品，那会儿的食品质量比现在高多了》评论区，标题为小编添加】

• 茅怡民
• 拿广州来说，2010年之后，食品平均质量下降是肉眼可见的。以往正常品质的食品，价格大幅上涨，被标上“有机”、“精品”出售；普通价位被以往无法上架的劣质品补充。

广州老城区的很多地方的市场肉菜平均水平下降令人触目惊心。2005年在街边小吃店花5-6元能吃到非常地道的广州美食，比如萝卜牛杂、牛腩面、鱼蛋面、艇仔粥等等，现在要吃到品质相等的，要到正规餐厅才行，起码要15-20元。老城区街边的摊位有价位大概12元左右的，但品质已经完全不能看，更不用说吃了。广州名小吃布拉肠，2005年左右可以花5-7元吃到非常正宗的。现在基本已经吃不到了。以前觉得很难吃，吃到就觉得被骗的布拉肠，才是现在的主流，价格大概在12-14元。老城区有10元左右的，但已经完全走样了。究其原因，价格无法覆盖成本，用料、配方完全变了。

现在所谓的物质丰富，仅仅就食品来说，其实是下限降低了，把以前不敢拿出来卖的劣质品拿出来作为普通品卖，把以往的普通品质的当作“有机”、“精品”来卖而已。

你说的话前后矛盾，一边说食物质量不好；一边说贵。矛盾点就是质量好的绝对比你觉得贵的，还要贵很多。我爸妈为了过年让我们吃自家养的鸡，养了六只鸡，都是圈养的，年前一个多月前给我打电话说养不下去了，一个月要一袋多谷物，还没养成，一只鸡已经花费一百多元了，还不算其他成本。我问为什么没有像以前一样散养，我妈说散养估计最后能剩下两只就不错了。

这只是一个例子，现在城里人为了吃什么走地鸡  散养鸡  不喂饲料的鸡，花了七八十元买一只，发现又贵又不如以前的味道，感觉大概就像你一样。其实，真的买一只纯吃谷物的，估计需要二三百元。再比如小黄鱼……

我觉得吧，第一，以前的味道好，是建立在全国人民物质匮乏的时候，现在回不去了，再用以前那种缓慢而产量低的方式去养殖、生产，满足不了现在人的需求。第二，你要是花大量的钱，还是可以吃到以前的味道的。第三，回忆往往是美好的，以前的味道，多少也掺杂了你的回忆，现在的食物是现在的小孩将来的回忆，现在的小孩长大了，他们也会回忆现在的味道，而现在的味道却是你在回忆你以前时所批判的。