对于全世界来说，中国渔业是低碳、低能耗发展的典范，比吃鱼翅更值得载入历史_风闻

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• 狂暴的兔子窝
• 你这是在引战吗？好大个帽子扣下来，还划分“你们”“我们”？都告诉你了要多走走看看，你怎么知道只有广东婚宴有这个习惯？福建有吗？广西有吗？浙江有吗？山东有吗？你没见识过就以为没有！沿海地区，尤其是东南沿海婚宴基本都是海鲜酒楼，这是习惯，富裕人家白领而已，不需要很多钱，一场婚宴就算二十桌，一碗鱼翅羹九百块钱，八到十个人享用，不过分吧？过年定个年夜饭一家人奢侈一回一碗鱼翅羹不过分吧？鱼翅也是分级的明白吗？有贵的有便宜的，平民有平民的消费，你不会把白领或者富裕家庭也划到权贵阶层吧？我也是个白领，无权无势，小富即安，怎么了？惹到你了？勤劳是我们的美德，我凭自己能力赚钱偶尔吃个鱼翅羹惹到你了？放下你的偏见吧，别以为鱼翅只有权贵才吃得，别以为我们在国力强盛时候还要吃糠咽菜，至于内地吃的少那是没有那个习惯，哦，不吃鱼翅我就不能吃个山珍？各种珍稀食材以前是只有权贵才能吃，那是交通不便运输才显得珍贵，现在呢？你见过海鲜大市场的鲜鲍鱼论斤卖吗？工薪阶层偶尔消费个蒸鲍鱼仔太常见了。你要感谢我们国家的养殖业发达！ 努力吧，那些以前我们想都不敢想的美味佳肴，现在已经进入平民家庭，除非你把我这个来广东打工的白领也划到权贵阶层，哈哈哈！

不好意思，我就是福建厦门人，从小到大鲨鱼肉吃过不知多少，本地有中国最早成立的鱼肝油厂之一，但是鱼翅？有生三十多年来我只在今年某客户答谢宴上吃过，然后感慨劳动人民的伟大，碗仔翅口感果然很像真鱼翅。

如果我去问一位爷爷辈的老人，说吃鱼翅是不是“历史久远”，他一定会拉着我回忆过去的辛苦，说不定还会骂我才过上几年好日子就飘上天了居然敢显摆吃鱼翅。我身边的渔民告诉我，解放前，厦门海域还能很容易捕捞到大鲨鱼，但鱼翅羹，从来不是打渔佬有资格吃的——割鱼鳍容易，哪来的高汤呢。

别说鱼翅了，古书上还记载有吃熊掌、吃象拔、吃豹胎，但这绝不代表“我们”，即中国的大部分老百姓，有吃这些东西的“久远历史”。我绝不反对您现在吃鱼翅，现在大家有钱了，吃澳洲龙虾，吃北极帝王蟹，吃南美顶级牛肉，当然都是凭自己赚的本事，我非常希望普通中国人想吃什么就能吃什么的生活能成为真正的“中国未来史”并持续千年、万年，但是，我要坚持提醒您，中国普通民众的历史不是朱门酒肉臭，而是路有冻死骨，不是半匹红纱一丈绫，而是身上衣裳口中食。您自己也说了，吃鱼翅是“一家人奢侈一回”的事情，无论何时，奢侈品的历史都不能作为大多数人的历史。如果因为现在生活好了，就把古代帝王将相、达官贵人搜刮民脂民膏支撑的奢侈生活引为“我们”的历史，说“我们吃鱼翅的历史很久远了”这句话，那就由不得我怀疑您祖上是不是“他们”，又或者，不知道您是不是把自己的屁股坐歪了，可千万别把自己当成“他们”了啊。

再说回环保，请允许我借用一位鱼类保育者“glossata-鳞”的话：“近年来全球居高不下且稳定上升的海洋鱼类总捕捞量和呈现下降趋势的板腮类（鲨、鳐）渔获量呈现出鲜明的对比，不得不让人对于板腮类种群恶化感到担忧。”在2013年后，大青鲨、尖吻鲭鲨和镰状真鲨，即传统上鱼翅的主要来源物种，作为金枪鱼类捕捞的兼捕鱼种，并没有随着金枪鱼类捕捞量的持续上升而被更多地捕获，其捕捞量反而开始呈现相对稳定的下降趋势。这种下降趋势到底与全球范围内（是的，不止中国）少吃乃至禁吃鱼翅的运动有没有关系，还是这些鲨鱼种群终究走向了不可挽回的衰颓，只能交给时间去回答。

最后，中国是世界上最大的水产养殖国家，中国的渔民和渔业科技工作者为全国人民的餐桌提供了充足的水产品，而这些水产品大多是营养级较低的类群，意味着更少的能量浪费、更低的生物富集风险，对于全世界来说，中国渔业就是低碳、低能耗发展的典范，值得所有人赞叹，比吃鱼翅，更值得载入历史！