供应链最新消息：农民受高昂成本和气候政策影响 - 彭博社

在新西兰惠灵顿抗议政府对农场排放温室气体征税的示威者。

摄影师：Mark Coote/Bloomberg农民不满的一年，有很多事情让他们感到不安。

从劳动力到燃料再到化肥的成本飙升，挤压着他们的利润，而他们生产的农产品的价格并不总是跟得上。就在本周，英国农民警告说，由于种植者在面对日益加剧的经济困境时削减生产，会带来严重的食品安全风险。

除此之外，气候政策和法规进一步增加了不确定性。

出于这些原因和其他原因，农民抗议活动在全球范围内激增 —— 据政治风险咨询公司Verisk Maplecroft制作的追踪器显示，欧洲的农民抗议活动比2021年增加了30%。波兰和希腊的农民今年早些时候驱动拖拉机前往首都表达对昂贵化肥等问题的不满。今年10月，新西兰的农民走上街头抗议对农业排放征税，新西兰总理雅辛达·阿德恩表示这将是世界首例。

养活地球

粮食系统产生全球三分之一的温室气体排放

来源：Our World in Data，Crippa等人（2021年）

阅读彭博社的专题报道，了解农民如何抵制限制农业环境影响的努力，这可能会让他们破产。

但是荷兰人反抗计划削减氮排放的行动将那里的夏天变成了愤怒之夏，种植者们焚烧干草捆，将粪便倾倒在高速公路上。全世界都注意到了，团结抗议活动在整个欧洲蔓延开来。

虽然荷兰的情况在很多方面都很独特，但它提供了一个警示故事，因为越来越多的政府正在实施削减农业排放的计划。根据Verisk Maplecroft分析师Torbjorn Soltvedt的说法，预计抗议活动将在未来几个月和几年内获得更多动力，受通货膨胀、干旱和更严格的环境法规驱动。

更多值得思考的食物

在食品创新领域，一家英国初创公司正在研究一种无罪恶感且不含可可的巧克力替代品，据称与真正的巧克力无法区分。在蛋白质业务中，以色列的Aleph Farms是一家培育肉类生产商，已成功研发出牛排，但首先必须获得在某处销售的批准。

—Agnieszka de Sousa 在伦敦

图表领域

圣诞节开销

烹饪和供暖价格较去年有所上涨

来源：Trolley.co.uk，环境、食品和农村事务部，Ofgem；根据Heating Hub和Uswitch的数据进行的彭博计算

昂贵的圣诞节 | 在过去两年里，新冠疫情使得英国各地的圣诞庆祝活动变得低调。今年的威胁是飞涨的通货膨胀，这迫使许多家庭重新评估他们在节日期间的支出。一些人减少了礼物的数量或在装饰上花费更少，其他人则与其他家庭合作以节省食品成本，或要求访客帮助支付圣诞大餐的费用。今年的生活成本危机导致食品价格上涨了近20%。（阅读完整故事在这里。）

今日必读

• 节约食物 | 网上杂货商Misfits Market希望受伤、畸形或其他怪异的有机农产品可以减少食物浪费。
• 钾肥削减 | Mosaic公司在矿业公司撤回了萨斯喀彻温省的钾肥生产，因为需求疲软导致北美的化肥价格下滑。
• 遏制森林砍伐 | 欧盟通过其关键商品供应链达成协议，遏制其在全球森林砍伐中的作用。
• 大豆压榨 | 宝钢表示，在中国加工油籽的利润率终于转为正数，这是需求改善的迹象。
• 乌克兰小麦 | 根据使用NASA数据的研究，乌克兰至少损失了10亿美元的小麦，这些小麦是在俄罗斯控制地区收割的。
• 劳动力短缺 | 马来西亚种植园工人的长期短缺可能会使棕榈油生产商今年损失约200亿林吉特（46亿美元），根据马来西亚棕榈油协会的说法。

在彭博终端

• 牛肉透明度 | 美国农业部将公布肉类加工商和牛肉生产商之间的合同信息，包括支付的价格和购买数量，彭博政府报道。
• 棕榈油展望 | 棕榈油的下一个主要价格提升可能会在2024年末出现，由厄尔尼诺天气现象推动，根据彭博智库的预测，厄尔尼诺现象预计将在2023年提前出现。
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