廉价酒是否会导致更严重的宿醉？- 彭博社

摄影师：Kentaro Takahashi/Bloomberg大家好，我是克里斯汀，来自纽约，这里的著名洛克菲勒中心的圣诞树在本周被点亮了，标志着我认为圣诞季正式开始了。在所有那些假日派对之前，一位读者有关宿醉的问题。但首先…

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廉价酒会让你宿醉更严重吗？

喝便宜酒真的会让你感觉更糟吗？我一直听说便宜酒会让你宿醉更严重。凯利，加利福尼亚州洛杉矶

这是那些被反复提及以至于被接受为事实的常识之一。我必须承认，我也相信这一点，直到我追寻真相。几年前，在墨西哥特基拉的龙舌兰酒厂参观时，我们的导游告诉我，便宜的酒过滤程度较低，因此在饮用时会让你感觉更糟。这似乎解释了我二十多岁时的很多事情，所以我买了一瓶昂贵的酒放进我的行李箱，并经常重复这个有用的见解。事实证明，现有的研究只能告诉我们一些信息。虽然有研究关注饮用酒精（即乙醇）对我们身体的一般影响，但对特定成分和方法的影响并没有进行太多调查。我联系到的一位专家，伦敦帝国学院的大卫·纳特，部分用常识回答了我的宿醉问题。

“人们会喝更多廉价的酒，因为它便宜，”他说。“人们很少会在一瓶价值200美元的克拉雷特红酒上喝醉。”

宿醉通常是我们喝酒过量的一个信号，主要是对酒精本身的反应。你喝得越多，宿醉就会越严重。他说，唯一的例外是那些如此便宜以至于在蒸馏过程中通常会去除其他物质的酒。一般来说，酿酒过程中产生的化合物和副产品，如乙醛、甲醇和单宁，也会加重宿醉，根据Wake Forest大学医学院的临床成瘾专家和教授Laura Veach说。

“宿醉研究表明，酒中含有的副产品越多，宿醉的可能性就越大，”她说。“至少有两项研究表明，饮用含有非常高副产品含量的深色烈酒，如波旁威士忌，会导致更严重的宿醉症状。”

一般来说，酒变得颜色越浅，经过的过滤次数就越多。她说，也有例外，但这意味着酒中含有更少的副产品。

“许多专家认为，廉价的酒牌通常使用效果较差的过滤方法，导致更多令人困扰的副产品进入酒精饮料，从而增加了不受欢迎的宿醉风险，”Veach说。

所以我的龙舌兰酒导游并没有完全错。但她说，需要进行更多与宿醉相关的研究才能给出一个完美的答案。所以遗憾的是，即使是昂贵的酒，如果喝得太多也会让你头痛。唯一可靠的解药是时间。 —Kristen V. Brown

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