黑暗的冬日意味着你应该更多地考虑维生素D - 彭博社

橙汁通常添加了维生素D。当你无法晒太阳时，这是一个不错的选择。

摄影师：蒂凡尼·哈格勒-吉尔德/彭博社感恩节快乐！我在波士顿，这里阳光稀少，限制了一种重要营养素的供应。稍后再谈这个问题，但首先…

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当你无法利用太阳的力量时

不久前，我和朋友在一次晚宴上，我们在反思随着冬天的临近，白天变得越来越短。谈话转向了维生素D以及它是如何来自太阳的，某种程度上。

但这实际上意味着什么？当阳光的时间减少时，我们应该怎么做呢？“这实际上是一个非常复杂的故事，”耶鲁大学医学院皮肤病学和外科教授大卫·莱费尔说。当阳光照射到你的皮肤时，它会打破皮肤中一种常见分子中的一些键，形成一种叫做原维生素D3的化合物，然后被皮肤中的热转化为维生素D3。（这种D3是三文鱼和强化橙汁中所含的维生素D的相同类型。）维生素D3前往肝脏和肾脏，在那里转化为身体所需的化学物质。

鱼肝油也提供丰富的维生素D来源。摄影师：Science & Society Picture Library/Getty Images许多人知道维生素D有助于身体吸收钙并保持强健健康的骨骼。但它还有助于身体的其他部位，包括前列腺和消化系统。莱费尔说，从某种意义上说，它更像是一种激素，对各种器官产生广泛影响。

那么当阳光稀少时，我们应该怎么办？（或者当我们的阳光被云层或雾霾阻挡时？）幸运的是，莱费尔说，来自食物或营养补充剂的维生素D与天空中的大球一样好。

在阳光充足的季节，确保不要过度暴露自己也很重要，因为过多的紫外线会导致皮肤癌。

在阳光下的时间增加也不会提供无限的维生素D。Leffell说，在某个时候，身体会达到它能产生多少预维生素D3的最大限度。

“你需要出门过健康的生活 — 不要躲在石头下面，”但与此同时，Leffell补充道：“一切都要适度。”

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