感恩节的火鸡真的会让你感到困倦吗？- 彭博社

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大家好，我是克里斯汀，在纽约，我正在拖延着制作感恩节购物清单。说到那个贪吃的美国节日，一位读者想知道为什么她在感恩节晚餐后总是感到困倦。但首先…

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感恩节后我总是感到困倦。难道是因为吃了火鸡？

火鸡会让你感到困倦吗？似乎每个人都说因为火鸡含有色氨酸所以会让你感到疲倦，但这是真的吗？麦迪逊，纽约，纽约

对这个问题的答案有点违反直觉：色氨酸确实会让你感到困倦，但想要在感恩节晚餐后打个盹的欲望可能并不是因为吃了火鸡。更有可能的罪魁祸首是非常丰盛的一餐，英国睡眠治疗师 凯特·莱德尔说。另一个潜在因素——特别是如果你是主人——是你终于可以在大日子前的紧张准备之后放松了。她说，这也会让你感到困倦。“但真正的主要因素是坐下来吃很多食物，”莱德尔说。“不是色氨酸。”她指出，许多其他食物也含有丰富的色氨酸，包括鸡胸肉、猪排、豆腐、牛奶和南瓜。事实证明，火鸡胸肉并不是 最高含量的来源。作为一个已经放弃感恩节火鸡超过二十年的素食者，我可以证明，吃足够的奶酪通心粉会让你昏昏欲睡！色氨酸会导致疲倦的原因是它帮助身体产生褪黑激素和血清素，这两者都有助于身体调节睡眠。色氨酸是一种 必需氨基酸。我们需要它，但我们的身体不会产生它。这意味着我们必须从食物中获取它。“我们谈论吃含有色氨酸的食物的整个原因是它是褪黑激素的构建块，”莱德尔说。我们的身体在晚上开始分泌褪黑激素，发出信号表明是时候开始准备睡觉了。因此，摄入多种来源的含色氨酸的均衡饮食有助于促进良好的睡眠。（顺便说一句，我问过莱德尔，睡前服用褪黑激素补充剂是否是一种欺骗这一系统的方法。她说她持怀疑态度，证据参差不齐。）至于感恩节，遗憾的是，避免晚餐后食物昏迷的最佳方法是在餐桌上控制自己的速度。只需确保为 甜点留点位置。— 克里斯汀·V·布朗

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