一些杂货商比其他人更有效地对抗抗生素滥用 - 彭博社

摄影师：丹尼尔·阿克尔/彭博社嘿，我是弗吉尼亚的安娜。在Target或Trader Joe’s购买汉堡肉之间有所不同，我会告诉你为什么。但首先…

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一号通道上的超级细菌

一组消费者和动物保护组织最近对主要杂货店连锁店的努力评分，以促使肉类供应商减少抗生素的滥用。结果可能会让你感到惊讶。

我们消费的动物过度依赖抗生素来预防疾病，这导致了在人类中产生超级细菌，我们越来越难以治疗。根据美国疾病控制和预防中心的数据，美国每年有280万例抗生素耐药感染，导致35,000人死亡。2019年全球死亡人数近130万。坏消息是没有一家杂货店得到很好的评分。Target表现最好，获得C级，其次是Ahold Delhaize，即Food Lion和Giant的母公司，获得C-，Costco获得D，Trader Joes和沃尔玛都获得F。你可以在这里看到完整列表。这份报告《库存中的超级细菌》由两个反对动物不人道生活条件的组织——世界动物保护组织和食品动物关注信托基金会——以及一个专门关注超级细菌的组织Keep Antibiotics Working领导，后者是由消费者倡导组织组成的联盟。他们审查了美国前12家杂货店连锁店的政策，根据它们在肉类中使用抗生素的政策对它们进行了排名。

Target因为为其私人品牌销售的每种动物制定了政策，并将动物福利与抗生素使用降低联系在一起，因此得分还不错。该商店被扣分是因为它没有提供其产品中符合标准的百分比信息。该报告还提供了有关抗生素使用和动物福利的不同标签的有用细分，从指示严格标准的标签到其他不太有意义的标签，包括那些包含“无抗生素饲养”短语的标签，这并不总是被证明是真实的。该报告的目标是向超市施加压力，促使它们更好地利用其采购力来推动变革。该报告的一些作者以前曾取得成功，发表了一份类似的关于餐厅连锁店的报告，并记录了鸡只抗生素使用的变化。他们的最新报告，作为连续第六年的报告，专注于餐厅牛肉。 该组织首次尝试对超市进行抗生素耐药性排名，结果显示情况相当糟糕。让我们看看六年后会发生什么。 — Anna Edney

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