供应链最新动态：干旱和化肥危机预示食品通胀加剧 - 彭博社

玉米在美国密西西比州Leland的收获期间仍然留在地面上，日期为8月16日。

摄影师：Rory Doyle/Bloomberg解释美国宪法还是扭曲它？

摄影师：Tim Sloan/AFP via Getty Images

粉丝们在悉尼的泰勒·斯威夫特倒计时时钟处拍照。

摄影师：Lisa Maree Williams/Getty Images从持续食品通胀的前景到各国保障供应的努力，再到日益恶化的化肥危机，以下是来自世界各地最新关键食品故事的摘要：

前景黯淡

谷物价格可能已经从今年早些时候的高峰下降，但高昂的食品价格短期内不会消失。由于几个主要生产国的农民与干旱和高温作斗争，供应问题再次加剧。在美国，中西部的作物巡回展示显示玉米状况不佳，支撑了芝加哥的价格。在中国，极端天气威胁着水稻生产，而欧洲似乎遭遇了500年来最严重的干旱，正在重创那里的玉米产量。

进入下个季节，恶化的化肥危机可能进一步紧缩供应并提高农民的成本，最终传导到超市货架上。由于创纪录的天然气价格，另一批生产商已经或将削减产量 — 从挪威的Yara到波兰、匈牙利和立陶宛的工厂。此外，CF Industries在英国工厂停止产氨可能会减少二氧化碳的供应，这对宰杀牲畜和制造啤酒气泡至关重要，也用于食品包装。

保障食品

与此同时，乌克兰的玉米和小麦再次离开港口，但数量远低于正常水平。此外，因为战争造成的耕地损失和当地价格低迷正在威胁其下一季小麦收成。各国正在不得不调整以保障他们的供应。

印度需要考虑粮食进口，几个月前印度总理纳伦德拉·莫迪大胆宣称在俄罗斯入侵乌克兰后，印度已经准备好“养活全世界”。它还可能会限制一些大米出口，因为自身供应受到威胁。

全球两大最大的小麦进口国正在不得不调整。印度尼西亚正在增加粮食产量以提高食品安全，而埃及目前已经取消了计划削减面包补贴，这对于供养其人民至关重要。

更多值得思考的食品问题

全球咖啡市场面临着近年来最严重的赤字之一，由于干旱和霜冻导致巴西产量大幅下降，越南的大量豆类正在减少。在其他地方，德国的葡萄酒生产商预计今年将会有一次出色的葡萄酒年份，尤其是红葡萄品种受益于阳光。

—阿格涅什卡·德·索萨 在伦敦

图表领域

玉米饼价格飙升

墨西哥人午餐的主要食物价格在八月上半月上涨

来源：墨西哥国家统计地理研究所。

玉米玉米饼在本月推高了墨西哥通胀率至21年来的最高水平。头条通胀率一直顽固地保持在8%以上，主要是由于市场、玉米饼摊和玉米饼店食品成本上涨而激增。全球商品价格上涨也起到了一定作用，全国各地的消费者都在餐桌上削减开支。

今日必读

• 过期标签 | 英国超市正在逐步取消一系列易腐食品的过期日期，转而依靠老式购物者的判断。
• 黄油调查 | 黄油品牌Lurpak起源地丹麦将要求其竞争监管机构调查最近的价格上涨，以确保消费者不会被宰割。
• 荒废的田地 | 由于极端天气造成的破坏，美国农民无法种植的土地面积比去年同期增加了两倍多。
• 糖供应短缺 | 菲律宾表示，精制糖的短缺影响了当地的软饮料制造商，包括可口可乐，其需求已经达到“危急状态”。
• 素食甜点 | 雀巢推出了KitKat V，这是其热门巧克力棒的植物基版本，在15个欧洲国家推出。

在彭博终端上

• 肥料冲击 | 彭博智库表示，全球肥料市场的紧张局势应该会延续到2023年上半年，使价格保持高位。
• 中国承诺 | 彭博智库的分析师表示，包装食品公司正在积极追逐中国不断增长的消费能力所带来的机遇。
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蓝色州通常不以攻击联邦政府或违抗联邦法律的方式而闻名。毕竟，那是得克萨斯州的事情。但随着美国最高法院的六名共和党人越来越傲慢地将制定国家法律的权力集中在他们的集团手中，蓝色州的挫折感正在积聚。上周在夏威夷，它像愤怒的火山喷发的熔岩一样流淌。

就在一个对一位想成为总统的叛乱分子表示同情的最高法院听取案件的前一天，夏威夷最高法院宣布，他们真的、确实对最高法院的胡闹感到厌倦。夏威夷最高法院在2月7日做出的一致裁决中宣布，他们没有义务对待国家首都的最高法院表示尊重；他们甚至无法表现出基本的尊重。这个州法院在一起关于它讥讽地称为“第二修正案全新的公共自卫权”的案件中达到了这个终点。

当泰勒·斯威夫特在澳大利亚开始她的“时代”巡回演唱会时，吉纳维夫·迈尔恩将是众多粉丝中的一员，为经济提供可能只是短暂助推。这位19岁的学生将花费大约2000澳元（1300美元）购买门票、机票和住宿，在墨尔本观看两场演出，并至少在悉尼观看一场。

“我绝对不会在其他任何演唱会上花这么多钱，”迈尔恩说道，她将自己作为一名体操教练的工资存起来用于这次花钱狂潮。“我对其他任何艺人都没有那么强烈的感觉。”

根据墨尔本市市长莎莉·卡普的说法，从2月16日至26日，在澳大利亚两个最大的城市举行的七场演出仅在墨尔本就可能创造120亿澳元的经济价值。但随着澳大利亚储蓄率降至2007年底以来的最低水平，以及生活成本问题使消费者感到悲观，经济学家表示，这很可能只是一时的经济刺激。

彭博经济学的詹姆斯·麦金泰尔表示：“‘时代’巡回演唱会的澳大利亚站应该会带来门票、旅行和餐饮方面的支出激增，但这很可能会以其他领域的成本为代价，尤其是在已经疲软的自由支配领域。”

这位亿万富翁歌手在她创纪录的全球巡回演唱会中掀起了经济浪潮，被称为“斯威夫特经济学”现象。彭博经济学估计，这位巨星，连同碧昂斯的巡回演唱会和“巴本海默”系列电影，可能在2023年第三季度为美国经济贡献了高达85亿美元。

悉尼Accor Stadium的四场售罄音乐会将是自2000年该城市举办奥运会以来“我们举办的最大型活动系列”，场地运营商Venues NSW的首席执行官Kerrie Mather表示。她补充说，悉尼32万名粉丝中约有35%将从其他州或海外前来。

观看：泰勒·斯威夫特的音乐会仅在墨尔本就可能创造120亿澳元的经济价值。Swati Pandey在“Swiftonomics”上有更多报道。

规模如此之大的音乐会是“酒店需求的巨大推动因素”，Accommodation Australia首席执行官Michael Johnson表示，墨尔本的入住率比一年前高出20%，悉尼则高出10%。

这种需求导致航班和住宿费用飙升，澳大利亚储备银行行长Michele Bullock在本月早些时候的媒体发布会中谈到了“泰勒·斯威夫特通货膨胀”这个话题。

“人们正在决定什么对他们来说真的很重要，”Bullock说。“显然，对很多人来说泰勒·斯威夫特非常重要。”行长补充说，她自己的孩子们已经“存钱”买了门票，并且“为了能够负担得起泰勒·斯威夫特而放弃了其他事情。”

与此同时，Mylne从悉尼飞行约900公里（560英里）到墨尔本参加本周末的演出，带着80多条自制的友谊手链与其他粉丝交换。

“我认为这将是我有过的最荒谬的音乐会体验，”这位心理学学生说。这种体验，“即使意味着花费大量金钱，也是值得的。”