供应链最新动态：肥料危机和乌克兰的农产品出口 - 彭博社

工人们走过科伦坡港口运输肥料袋的卡车。

摄影师：Buddhika Weerasinghe/Bloomberg从肥料危机加剧到乌克兰粮食出口的好迹象，以下是近期世界各地关键食品故事的简要概况：

肥料危机

能源危机正在加剧世界各地的肥料产量。由于天然气价格上涨（作为关键原料），欧洲生产商再次 限制生产，该地区至少四分之一的氮肥产能已经丧失。在 中国，四川省的电力危机正在阻止那里的肥料产量。

这可能迫使世界各地的农民使用更少的对种植食物至关重要的养分，从而冒着收成减少的风险。肥料只是受到不断上涨成本冲击的几个 能源密集型 行业之一，这些成本正在传导到消费品。

乌克兰粮食出口

对于粮食供应来说有一些好消息，乌克兰新开放的粮食出口走廊显示出 初步成功的迹象。本月上半月，超过50万吨食品从这个粮仓国家的主要黑海港口出口，一批新船正在抵达。这为因俄罗斯入侵和主要种植区干旱而受到压力的市场提供了一些缓解，导致价格下降。

尽管货物量远低于正常水平，一个关键挑战是更大的船只——通常在乌克兰港口很常见——是否愿意通过这条航道。与此同时，俄罗斯正在努力运输其创纪录的丰收，因为一些银行和航运公司回避该地区。

更多值得思考的食物

食品通胀危机继续撼动餐饮界。在最新的成本挤压迹象中，日本必胜客正转向大米来制作披萨，因为小麦价格飙升。在伦敦，厨师安吉拉·哈特内特将她经典的博洛尼亚意面价格提高了71%，因为成本在全球各地飙升。还将有更多菜单价格上涨。

—阿格涅什卡·德索萨 在伦敦

图表领域

英式早餐对比2021年

年度价格变动%

来源：ONS

早餐指数**显示，传统的英式早餐的平均价格已经飙升至30英镑（36美元）以上，尤其是牛奶受到了严重打击。

今日必读

• 鸡蛋价格缓解 | 在美国历史上最严重的禽流感爆发之后，鸡蛋价格飙升到创纪录高位，现在正在迅速下降。
• 马苏里拉奶酪雄心 | ADM与初创公司New Culture合作在美国销售无动物奶酪。
• 鱼类检测 | 中国当局不仅每天对渔民进行新冠病毒检测，还对他们的捕获物进行检测。
• 昂贵的鸡肉 | 澳大利亚消费者面临鸡肉价格进一步上涨，因为全球最受欢迎的肉类在全球范围内变得更加昂贵。
• 牛肉限制 | 南非已禁止牛只的移动，以遏制口蹄疫的爆发。
• 非洲饥荒 | 东非正在经历至少四十年来最严重干旱，人道主义灾难正在发生。

在彭博终端

• 化肥前景 | 大部分氮肥价格在经历了激烈的夏季填料后上涨，但与春季的高点相比急剧下降，预示着美国秋季前的缓解，彭博智库表示。
• 肉类需求 | 根据彭博智库的说法，即使肉类消费在未来十年保持稳定，ADM的农业业务仍可能面临需求增长放缓的风险。
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