供应链最新消息：食品短缺和乌克兰收获问题 - 彭博社

在英国一家超市里的一篮主食食品。

摄影师：Chris Ratcliffe/BloombergLula在2月17日抵达亚的斯亚贝巴举行的非洲联盟（AU）第37届常规会议。摄影师：Amanuel Sileshi/AFP/Getty Images在纽约纽约证券交易所交易大厅，显示标普500指数于2月9日突破5000点。

摄影师：Michael Nagle/Bloomberg从食品短缺到乌克兰的粮食储存困境，以下是全球最新关键食品故事的简要概况：

不足

餐馆和杂货店在今年夏天面临着流行食品短缺，全球供应链因恶劣天气、疫情因素、地缘政治紧张局势和需求增加而受到拉伸。受威胁的产品包括美国的爆米花、澳大利亚的生菜、日本的洋葱和意大利腊肠，以及德国的瓶装啤酒。

另一个食品问题不断加剧的地方是菲律宾，新当选总统采取了罕见的举措，任命自己为农业部长，直接负责农产品供应。该国因极端天气和昂贵的化肥导致产量目标未能实现，警告称糖供应短缺情况将恶化。进口也受到延迟。

亚洲也在希望马来西亚这个主要棕榈油生产国能够增加产量，但由于缺乏足够的肥料或外国种植园工人，这一希望正在落空。

乌克兰的困境

乌克兰顶级粮食处理港口之一的米科拉伊夫遭受的农业设施破坏提醒了供应持续威胁的现实，尽管帮助粮食离开该国的努力仍在进行。米科拉伊夫通常占乌克兰粮食出口的四分之一，那里的损坏可能会使恢复因战争而受到破坏的海上贸易变得更加困难。

乌克兰粮食出口

该国顶级粮食处理港口位于西南部

来源：乌克兰农业咨询

注：2020-21季度国家出口量百分比

即使港口重新开放，乌克兰向世界供应粮食的能力也可能受到限制。收割季节已经开始，但由于筒仓里塞满了去年的作物，农民们的存储空间已经不足。产量已经预计将下降，如果农民被迫将作物留在田间更长时间，粮食质量和产量也将受到影响。

在欧洲的另一边，英国的苹果、草莓和覆盆子种植者正在转向来自塔吉克斯坦和尼泊尔等地的移民工人，以弥补重要的乌克兰劳动力流失。

更多值得思考的食物

日本顶级薯片制造商因成本激增而将零食和谷类价格提高高达20%。一家中国房地产开发商正试图通过接受小麦和大蒜作为支付方式来吸引农民购买房屋。在饮料界，蔬菜马丁尼是伦敦最新的热潮。

—尼古拉斯·拉金在伦敦

绘制领土

杀虫剂使用

荷兰和爱尔兰是杀虫剂最大的使用国之一

来源：欧盟农业专员

注：显示欧盟国家2019年的数据，数据涵盖耕地和永久作物。

即使农业因俄罗斯在对乌克兰战争中引发的短缺而受到压力，欧盟仍坚持计划到2030年将杀虫剂的使用量减半。该计划并未完全禁止杀虫剂的使用，而是专注于有机产品和其他替代品，将禁止在公共场所和学校、医院等设施周围使用杀虫剂。

今日必读

• 收获呼吁 | 中国总理李克强在南方省份持续的暴雨和洪水重新引发粮食安全担忧后重申了确保稳定农业生产的重要性。
• 食品通胀 | 亚洲火爆的食品价格可能在未来几个月进一步上涨，新加坡、韩国和菲律宾可能会看到最大的价格上涨，根据野村控股公司的说法。
• 营养品堆 | 造成农业部门混乱并全球食品成本上涨的肥料短缺可能正在减轻。
• 素食主义饮食 | 多年来，有气候意识的厨师们已经接受了植物为基础的饮食作为避免排放量大的肉类行业的一种方式。新研究表明，低碳饮食并不那么简单。
• 食品配给 | 世界粮食计划署将难民的食品配给削减了一半，因为乌克兰战争和资金限制加剧了饥饿危机。
• 早餐受打击 | 黄豆和花生油价格的大幅上涨使尼日利亚最受欢迎的早餐零食对该国贫困人口而言变得无法负担。
• 仓库满载 | 在巴西仓库外堆积的玉米数量以多年来最快的速度增长，这是该国最大产区收获了丰收。

在彭博终端

• 接近峰值 | 随着美国种植季节的进展，全球食品通胀问题可能会开始缓解，条件比去年更好，预计会产生更高的农作物产量，彭博智库表示。
• 糖价展望 | 欧洲糖价预计将保持在2019年水平以上，如果新合同的涨价抵消了成本上涨，将提高生产商的利润，彭博智库称。
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以色列总统在总统路易斯·伊纳西奥·卢拉·达席尔瓦将其对哈马斯的战争与阿道夫·希特勒在大屠杀犹太人期间的行为进行比较后，以色列召见了巴西大使以进行训斥。

“巴西总统的言论令人羞耻且严重，”以色列外交部长以色列·卡茨在一份声明中表示。“没有人会损害以色列捍卫自身权利的权利。”

就在Goldman Sachs Group Inc.策略师设定标普500指数2024年目标后的几个月，他们已经第二次提高了预测，反映了华尔街对收益的乐观前景。

“利润预期的增加是修订的驱动因素，”由大卫·科斯汀领导的团队在一份日期为周五的客户备忘录中写道。在预测一年后的盈利预期创下历史新高，此前一年前的预测已经触底。

科斯汀现在预计标普500指数将在今年年底达到5200点，这意味着与上周五收盘价相比将上涨3.9%，他将其预测从去年12月中旬预测的5100水平上调。

他最初在11月预测标普500指数将在今年年底达到4700点，但该指数本月已经超过了重要的5000里程碑。

Goldman Sachs对2024年标普500指数的5200点价格目标现在是华尔街最高之一，与Fundstrat Global Advisors的汤姆·李和Oppenheimer Asset Management首席策略师约翰·斯托尔茨福斯等持有类似年底展望的多头人士一起。

该公司的策略师将今年的每股收益预测上调至241美元，并将2025年的预测上调至256美元，而之前的预测分别为237美元和250美元。这反映了他们对信息技术和通信服务行业的“更强经济增长和更高利润”的预期，这两个行业包括五家所谓的“七巨头”股票，包括苹果公司、微软公司、英伟达公司、谷歌母公司和Meta平台公司。

这一新预测高于中位数自上而下策略师预测的235美元。

迄今为止，持续进行中的盈利季节已经再次证实了牛市一直期待的事实：利润表现良好。到目前为止，已有近84%的标普500指数的市值报告了财报，其中79%的公司超过了预期。根据彭博智库编制的数据，投资者普遍奖励这些股票，这些股票在公布财报当天的中位数表现超过了基准0.7%。

对于这七巨头来说，报告期表现参差不齐。虽然Meta、亚马逊和微软超出了预期，特斯拉则令人失望，苹果则指出中国市场的疲软。投资者普遍期待英伟达本周晚些时候公布的财报，以确认该股票能否满足人工智能繁荣所设定的极高期望。

高盛策略师预计标普500指数及其等权重兄弟的估值倍数将保持接近目前水平——分别为20倍和16倍的盈利，“使得今年剩余上涨的主要推动力仍是盈利增长。”

标普500指数在2023年强劲表现后，今年上涨了4.9%，这得益于市场对美联储鸽派政策转变的预期，以及人工智能乐观情绪推动了科技股的表现。彭博智库编制的数据显示，这个500成员指数的利润预计将从去年增长8.8%。

观看：高盛亚太区首席股票策略师莫蒂米·莫在谈论美国股市前景。

标普500指数在一月份首次两年内达到历史最高点，而纳斯达克100指数在去年十二月份达到了类似的记录，此前美联储暗示其为遏制通胀而进行的激进加息可能已经结束，2024年可能会出现降息。

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像美国银行等华尔街同行一样，已经表示他们愿意在年底时提高目标，因为他们认为投资者的乐观情绪还不够。彭博跟踪的近十位股票策略师中，标普500指数的中位目标目前在一月中旬达到了4950点。

“标普500指数在短期内面临的最大风险是上涨，”美国银行的萨维塔·苏布拉曼尼亚本月早些时候在彭博电视上表示。“我们的5000点目标可能在短期内太低了。”

甚至摩根士丹利的迈克尔·威尔逊——华尔街上最著名的悲观声音之一——现在也预计美国股市的涨势将扩展到比迄今主导涨势的大型科技公司更不受青睐的领域。他的2024年目标仍然是4500点，暗示与上周五收盘价相比将下跌约10%。