供应链最新消息：乌克兰航运路线和更多食品禁令 - 彭博社

乌克兰粮食码头装载货船。

摄影师：文森特·蒙迪/彭博社从乌克兰获得关键粮食货物运输通道的前景，到各国实施更多出口限制，以下是全球最新关键食品故事的简要概况：

出路

乌克兰战争爆发三个月以来，这场战争已经使欧洲面包篮子国家的出口受阻，俄罗斯承诺开放从关键出口粮食的码头到海上的通道。欧洲领导人抨击普京总统利用粮食作为武器，联合国官员警告称，乌克兰港口的封锁可能导致大规模移民和全球粮食危机。

普京表示，如果解除制裁，他愿意促进粮食和化肥出口，但没有明确指出他是指俄罗斯还是乌克兰的供应。美国拒绝了这一提议。

恢复出口可能有助于将粮食价格从接近纪录高位降低，但这并不容易。基辅警告称，该地区设置的地雷将继续阻碍过境。立陶宛总统表示，另一种选择是通过铁路将乌克兰粮食重新路由到该地区的其他港口，但这也面临挑战。

乌克兰粮食出口

该国顶级粮食处理港口位于西南部

来源：乌克兰农业咨询

注：2020-21季度国家出口量百分比

更多限制

与此同时，食品保护主义不断增长。印度已经限制小麦出口，本周表示将限制糖的出口，作为一项预防措施以保障自身供应。分析师表示，印度的下一个目标可能是大米，这可能会对全球粮食安全产生毁灭性影响。

在亚洲其他地方，马来西亚正在禁止鸡肉出口 — 这意味着邻近新加坡的鸡肉饭将变得更加昂贵。但更广泛地说，发展中国家政府为了保护公民免受创纪录的粮食成本威胁，可能会对更富裕的国家产生影响。

更多值得思考的食物

中国已经采取罕见举措购买巴西玉米，以防止来自美国和乌克兰的供应中断。这些购买是在一项最终确保巴西进入中国市场的协议之前进行的。

美国银行为受高通胀影响的南非人提供了一个答案：吃素，少喝酒，避免食用面包。随着工作习惯的改变，Pret A Manger Ltd.正在扩张到英国郊区，并在生活成本危机中设计出更实惠的菜单。

—尼古拉斯·拉金（Nicholas Larkin）在伦敦

图表领域

行业动态

美国鸡蛋产量降至七年低点，随着蛋鸡数量持续下降

来源：美国农业部

四月份，由于数百万只母鸡在有史以来最严重的禽流感爆发期间被杀死，美国鸡蛋产量急剧下降，这意味着零售鸡蛋价格将在今年上涨约40%后保持高位。鸡蛋产量和下蛋鸟数量均降至2015年以来的最低点，那一年家禽行业也曾遭受过一次重大禽流感爆发。

今日必读

• 利用机会 | 俄罗斯对乌克兰的战争加深了全球粮食危机，使侵略者成为其帮助创造混乱的最大赢家之一。
• 帆船咖啡 | 一小群进口商和水手正试图推翻肮脏货船对高海域的控制，并运送低碳咖啡豆。
• 保护主义的赢家 | 泰国——一个主要出口糖、鸡肉和大米的国家——看起来将受益，因为其许多亚洲邻国限制农产品出口，以保护消费者免受价格飙升的影响。
• 改良番茄 | 科学家改变了番茄植物的基因，使其能够产生维生素D，希望有助于解决全球约10亿人口中存在的维生素D缺乏问题。
• 食品燃料 | 巴西正在为其庞大的大豆作物进口创纪录数量的化肥，缓解了对俄罗斯这个最大供应国的产品供应链中断的担忧。
• 具有颠覆潜力 | 最具颠覆性的新食品技术可能就是更加大胆的监管。以下是美国的一个起始待办事项清单，这个蓝图可能值得在其他地方进行调整。

在彭博终端

• 食品与燃料 | 玉米和大豆等农产品价格飙升重新引起政策制定者对生物燃料提高食品成本的担忧，据彭博智库称。
• 关键营养素 | 围绕俄罗斯钾肥生产商的政治动荡提高了在其他地方扩张的重要性，彭博智库表示。
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