供应链最新动态：小麦收割受威胁，食品价格高企 - 彭博社

一位购物者在德国汉堡的一家超市里选购冷切肉品。

摄影师：Imke Lass/Bloomberg从极端天气进一步威胁小麦供应到不断增加的餐饮成本如何影响每个人，以下是来自世界各地最新关键食品故事的简要概况：

小麦困境

乌克兰的小麦出口因战争而受阻，面包和面条价格已经上涨，现在干旱、洪水和热浪威胁着大多数主要生产国的农作物。欧洲的温暖干燥天气正在成为一个担忧，而美国的田地干旱。过湿或过干的土地正在阻碍加拿大的种植，中国也遭遇了异常的秋季洪水。

产量风险可能给印度带来一个困境，印度一直试图填补其他地方失去的销售空缺。总理纳伦德拉·莫迪面临着是否继续出口小麦还是囤积粮食以控制通货膨胀的问题。

印度旁遮普邦卢迪亚纳地区的小麦农场。摄影师：T. Narayan/Bloomberg成本压力

与此同时，高昂的食品价格继续给世界各地的消费者和政府带来沉重负担。 Oxford Economics Africa表示，飙升的成本将最严重地影响非洲经济，并可能引发社会动荡，如果官员们无法缓解冲击。

由于小麦价格昂贵，包括肯尼亚、埃及和尼日利亚在内的非洲国家的食品生产商正在将更便宜的替代品混入面包、糕点和意大利面中。

生活成本危机也是发达国家的一个大问题。几乎有1000万英国人在四月份削减了食物或者完全错过了餐食，而法国计划向最贫困的家庭发放食品券以避免恐慌。

更多值得思考的食品问题

美国的鸡蛋价格飙升，部分原因是致命的禽流感已经导致该国近10%的母鸡死亡。 塔可价格也在飞涨，以至于迈阿密的一家餐厅难以快速印刷新菜单，而是用笔在贴纸上重新标价。

在其他农业领域，顶级可可生产国科特迪瓦正试图筹集超过10亿美元来恢复森林并扩大食品生产。紧缩的纸浆库存风险推高消费品价格，如卫生纸，而乌克兰战争的后果也导致花卉价格上涨。

—尼古拉斯·拉金，伦敦报道

图表领域

法国玉米种植

农民预计将播种四年来最小的面积

来源：农业部

法国，欧盟最大的玉米种植国，将减少该作物的种植面积6%，降至四年来的最低水平，该国农业部本周表示。这表明农民由于昂贵的化肥而做出的权衡，而谷物更依赖于化肥。这一举措加剧了全球各地收成面临的威胁，因为养分价格不断上涨。

今日必读

• 乌克兰的出口 | 欧盟正在制定一项计划，以便促进乌克兰食品库存的陆路出口，而俄罗斯的入侵阻碍了该国重要的黑海港口的进入。
• 俄罗斯的粮食流向 | 在乌克兰战争进行几个月后，对俄罗斯小麦的需求仍然强劲，目前没有迹象表明出口很快会下降。
• 肉类前景 | 美国肉类巨头泰森食品公司提高了其收入预测，因为鸡肉和牛肉价格继续飙升。
• 饮食担忧 | 一家有影响力的游说团体正在加大对英国超市施加压力，要求其在英国在未来十年有望成为欧洲最肥胖的国家之际提供更健康的食品。
• 大麻问题 | 大麻的声誉几乎是绿色的。然而，根据2021年《大麻研究杂志》的一项研究，大麻植物吸收的水量约为玉米、大豆、小麦和葡萄酒葡萄的两倍。
• 人造汉堡 | 植物基汉堡制造商Beyond Meat Inc.的收入未达到华尔街的预期，凸显了该公司面临的紧迫性，投资者对改善迹象变得不耐烦。
• 牛奶需求 | 世界最大的乳制品出口商恒天然由于全球需求疲软，将其对新西兰农民的支付预测降低。

在彭博终端

• 营养热 | 巴西肥料价格从历史高位回落，但由于俄罗斯作为主要供应国的历史角色，今年供应不足的威胁仍然存在，彭博智库表示存在多重风险。
• 消费支出 | 高油价和一般通货膨胀给消费者带来压力，可能会抑制今年夏季在离散类别的购买。餐厅支出可能较低，彭博智库表示。
• 使用 AHOY 功能跟踪全球大宗商品贸易流向。
• 点击此处获取关于供应链的自动化故事。
• 查看 BNEF，了解彭博新能源财经（BloombergNEF）对清洁能源、先进交通、数字产业、创新材料和大宗商品的分析。
• 在终端上点击 VRUS 获取有关冠状病毒的新闻和数据，点击此处获取地图和图表。

喜欢供应链？

不要独自享用。同事和朋友可以在这里注册。我们还发布新经济日报*，介绍全球经济最新动态。*

**更多内容：**关注@economics在 Twitter 上，并订阅 Bloomberg.com以获取受信任的、数据驱动的新闻，并从独家订阅者专享的专家分析中获益。

**我们的表现如何？**我们想听听您对此时事通讯的看法。让我们的贸易大臣知道。