有机豆奶再现新秀 “三重原生营养“开辟高端豆奶产业新赛道

【环球网财经消费资讯记者 刘晓旭】近年来，饮食健康已经成为国人越来越关注的话题。随着生活水平的提高，人们更加重视膳食均衡和营养摄取，餐桌上的食物也日益丰富。在此背景下，营养、健康饮品的需求度越来越高，植物蛋白饮料也备受青睐。

“健康中国，营养先行”。合理均衡膳食是健康的基础，现代人普遍存在动物性营养摄入多，而引发肥胖、心血管疾病等风险。《中国居民膳食指南》建议每天都应该吃一定量的大豆、坚果类食物，通过植物营养的摄入实现科学的均衡膳食。而豆奶是我们最常见的大豆食品，豆奶在我国有着深厚的国民基础。

近日，达利食品集团旗下植物营养代表品牌豆本豆新品在北京亮相。对于豆本豆有机全豆奶的优势，公司相关负责人在接受环球网财经消费资讯记者采访时谈到：“豆本豆有机全豆奶，聚焦植物蛋白营养利用，以原料与技术为双驱动，持续研发出更营养、更健康的豆奶产品。”

中国食品工业协会副秘书长徐坚在会议现场也谈到：“随着健康意识的不断增强消费升级，植物基时代已然来临。2019年我国植物蛋白饮品的市场规模已经达到1266亿元，对植物营养的认识越来越全面，做为植物蛋白饮品中最重要的豆奶，还会有着巨大的成长空间。特别是以豆本豆为代表的新一代豆奶产品——常温即饮豆奶的推出，开创了豆奶饮品一个全新的时代。豆本豆豆奶，坚持天然不添加的研发，推出零添加、高蛋白、有机品质、营养多样的豆奶产品，引领了豆奶产业结构化升级，推动了豆奶营养产业的形成。让众多中国家庭的餐桌上都有了更方便、更安全、更高营养价值的豆奶，大大地推进了我国豆奶产业的现代化升级。”

三重原生营养高端豆奶亮相

对于达利食品集团旗下植物营养代表品牌豆本豆的优势，环球网财经消费资讯记者采访了豆本豆公司相关负责人。

据了解，作为达利食品集团在家庭消费板块的优秀代表，豆本豆自诞生以来始终站在植物蛋白创新前沿，专注于为消费者提供更优质的植物蛋白产品。而此次发布的豆本豆有机全豆奶，选取了优质的有机原料，采用先进的全豆生产工艺，在无添加的情况下，进一步激发出了大豆的“三重原生营养”。

据了解，第一重是原生膳食纤维，在每盒250ml豆本豆有机全豆奶中含有3.0克的原生膳食纤维，相当于1个苹果的膳食纤维含量，丰富的膳食纤维可以有效促进肠道消化。第二重是植物蛋白，每盒豆本豆有机全豆奶中含有高达6.5克的原生优质植物蛋白，能满足人们日常必备营养的摄入需求。第三重则是被誉为失眠终结者、神经营养因子、心灵维他命的GABA，即γ-氨基丁酸，每盒含有3.0毫克。

“我们推出的这款有机全豆奶，从营养、品质、更健康的有机生活等，都将会达到一个新度。”豆本豆公司相关负责人如此谈到。

原料技术双加持全面升级

在世界仅存的三大寒地黑土之一，东经102°，北纬45°的东北松嫩平原上，达利食品集团建立了豆本豆的专属有机农场，这里拥有世界公认的肥沃且适宜耕作的黑土地。在专属农场里，大豆不施用任何化学农药、化学肥料，有机种植就是豆本豆有机全豆奶的根本。有机大豆再经过全程有机加工，最终成为豆本豆有机全豆奶，每一盒产品都具备有机认证机构颁发的专属有机“身份证”，一盒一码，全程有机可追溯。

豆本豆豆奶推出伊始，就通过独有的现代化创新技术，石磨破壁、原浆提纯、分子乳化、无菌锁真——这四大先进核心工艺，创造出了高蛋白、低脂肪、常温保鲜的高品质豆奶产品。此次，豆本豆进一步升级产品加工工艺，创新应用了包括整豆灭酶、膳食纤维微米化处理等技术在内的全豆工艺。在不去豆皮和胚芽的状态下，进行全豆灭酶、全豆研磨，不仅全面锁住了膳食纤维等多种原生营养，还保留了大豆原有的豆香味。

达利食品集团副总裁田元昕也在发布会现场表示：“一直以来，豆本豆专注植物营养的研发创新，获得了食品行业与广大消费者的高度认可与肯定，未来豆本豆仍将致力于为消费者提供更健康营养的植物蛋白产品。”

践行有机生活新态势

全民营养健康成为热门话题，“有机”也成为人们对健康生活的一种态度。此次，豆本豆有机全豆奶将“有机”写入人们的生活，践行着“让营养回归本真，让生活回归本真”的品牌主张。

豆本豆有机全豆奶顺应“绿色、天然、健康”的消费趋势。与此同时，它还满足了高端人群对品质生活的极致苛求，将更高品质、更健康的有机生活方式推向大众。在发布会现场，中国食品工业协会副秘书长徐坚也进一步对豆本豆提出了殷切期望：“希望豆本豆能够坚守本心，不断创新，引领中国豆奶产业向前发展。”

自品牌成立以来，豆本豆始终不忘初心，以追求更高、更纯净、更好喝的营养为三大目标，不断创新工艺、创新产品，来满足消费者日益提升的健康需求。未来，豆本豆将继续在植物蛋白营养领域精益求精，为消费者带来更多充满自然生机的健康植物营养产品。