今年，没有“姜你军”！

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记者：谢艺观

“生姜价格比去年便宜得多，前几天超市搞活动，只要9毛多一斤，很多人围着购买。”近日，在河南驻马店，有居民告诉中新网记者。

生姜价格真的便宜了吗？

11月29日，中新网记者走访北京多个超市、菜市场发现，生姜价格相比去年同期确实出现了下降。

如，在北京市西城区某超市，目前生姜价格5.98元一斤，小黄姜价格6.98元一斤；在西城区某菜市场，来自河北的生姜售价9元一斤；在丰台区某菜市场，生姜目前卖7元一斤。

北京西城区某超市售卖的生姜。中新网记者 谢艺观 摄

“相较去年这时候，价格是便宜了一些。” 一位卖姜的商贩表示。

2020年12月初，中新网记者曾对姜价进行调查，当时北京多个菜市场、超市的老姜价格突破10元一斤。

现在，生姜零售价小幅回落下，批发和收购价格又如何呢？

北京“菜篮子”主要集散地——新发地批发市场提供的价格行情显示，29日姜批发均价2.5元一斤，相较去年同期的每斤6.75元降幅较大。

另外，收购价格相较去年同期亦大幅回落，部分产区每斤甚至跌到1元以下。

中姜网发布的数据显示，2021年第48周(11月21日-11月27日)，山东昌邑产区优质洗姜均价2.13元/斤左右，较第47周的约2.19元/斤下跌2.93%，较去年同期的约6.66元/斤下跌68.03%；山东安丘市场优质泥姜均价0.92元/斤左右，较第47周的约1.09元/斤下跌15.69%，较去年同期的约6.35元/斤下跌85.49%。

小黄姜方面，以云南罗平产区为例，中姜网显示，目前当地库姜优质交易参考价格多在1.30元/斤左右，青苗姜交易价格在1.25元/斤左右。

“种植户一亩地赔一万”

今年“姜你军”不再重现，但却“将了种植户一军”。

“目前鲜姜收购价每斤是4毛钱左右，往年的鲜姜收购价每斤大概是2.5元到3元。”山东潍坊从事生姜批发生意的宋先生告诉中新网记者，而且农药、化肥、人工等成本都在涨，算下来，一亩地要赔1万块钱左右。

资料图：姜农抢收生姜。 朱涛 摄

据宋先生透露，很多姜农都选择不挖了，“因为在山东挖一斤姜的劳务费是4毛钱左右，甚至比姜还贵，所以有些姜农直接雇机械把姜打在地里烂掉。”

那是否可以把姜先储存在窖里，择机再卖呢？“姜农很多都是好几十亩地，但姜的储存条件是有限的，没有那么大的容积去储存。”宋先生表示。

记者注意到，在网上，也有不少反映今年生姜收购价太低、姜农赔本的视频。“在山东高密，去年能卖到5块钱一斤的鲜姜今年只能卖到5毛，且因为今年的秋汛，很多存姜的姜窖积水，没法放姜了。”有视频显示。

为何今年鲜姜收购价如此低？

“主要还是种植面积和产量上来了。”中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均告诉中新网记者，前两年生姜价格较好，姜农种植积极性增加，今年种植面积比去年增加30%左右，北方地区亩产量也比去年增加了30%-35%左右。

由于宋先生还会做生姜出口生意，据他描述，“这两年出口变少，一方面国外购买力不是特别强，另一方面海运成本提高，拉姜不划算，导致生姜有所滞销。”

出口受阻是否大幅拉低了收购价，陈明均表示，“在我国，生姜出口比重并不大，主要还是受产量影响。”

北京西城区某菜市场售卖的生姜。中新网记者 谢艺观 摄

生姜零售价为何没有大跌？

面对如此低的收购价，有网友疑问，“为何自己在超市买到的生姜价格这么高”？

“这主要是基数不一样。举例来说，去年生姜产地采购价2元一斤，今年降到5毛，下降幅度已经非常大，但绝对数值并不高，只有1.5元的下调幅度。但产地采购后，储藏、出库、清洗、物流等环节费用跟行情是无关的。在零售端，去年卖8元，今年卖6.5元，就是很正常的一个价格调整幅度，但由于下降幅度较小，可能显现得不太明显。 ”陈明均解释道。

“实际上，现在实行‘买全国、卖全国’这种商品化销售后，田间的采购价在零售终端的权重占比已经不是特别大了。”陈明均补充说。

至于收购价过低，会否打击姜农积极性，进而导致明年姜价飙涨。在陈明均看来，如何防止种植面积忽多忽少导致市场价格暴涨暴跌，建议国家对这些主要农产品有一些相应的产业发展规划，配套一些产业政策。

“像生姜，可以确定种植多少万亩能满足市场需求，在规划的种植面积内，国家有相应的资金政策、扶持政策。”陈明均说。

你感觉到今年生姜价格降了吗？