“爆款”频现 低度潮饮酒行业赛道快速扩张

【环球网财经消费资讯 记者 樊俊卿】所谓低度潮饮酒，一般指酒精度数在15度以下、甜味突出的低度酒品，有些低度酒品还含有水果元素，口味香甜，受到年轻群体、尤其是年轻女性消费者的追捧。此外，部分无糖苏打酒、预调酒、果酒、米酒、露酒、果啤也属于低度潮饮酒的范畴。

中国从来不缺酒文化，无论是李白“自称酒中仙”，还是苏轼“把酒问青天”，都充分地说明了酒在中国人日常生活中的重要位置。但随着95后、00后一代可以合法饮酒后，他们开始向传统的酒桌文化说不，饮酒的社交属性被逐年削弱。对当下年轻人而言，喝酒更多的是强调个人的精神满足，或许是为了自我奖励，又或许是为了解压、治愈，这便为低度潮饮饮品的生长带来了肥沃的土壤。

有趣的是，当前网络间流行着一个关于饮酒的话题：在我们的固有印象里，60后是喝白酒的，70后喝红酒，80后爱喝洋酒，90后偏爱甜酒。日前，天猫与百润、青年志联合发布《中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop品类文化白皮书》，根据白皮书数据显示，2020年整体酒类市场中低度潮饮酒品类的增长展现了良好势头，尤其梅酒增幅接近90%。同时，白皮书也从低度潮饮酒与年轻人生活方式趋势之间进行关联，透过表面的增长态势，更前瞻性地预判低度潮饮酒在中国市场的潜力与未来。

随着消费观念的革新和消费群体的扩张，酒饮市场进入了存量的横幅震荡阶段，整个低度潮饮酒的赛道表现的非常优异，近两年备受资本的关注。白皮书显示，仅2021年1月至9月，低度潮饮酒行业涌现出40余起成功的融资案例，其中苏打酒成为了赛道的引爆者。今年上半年，苏打酒市场快速扩张，用户数量急速攀升，尤其是在重要的营销节点下，成效用户幅度超过了同期的7倍。

白皮书还指出，2021年前三季度，低度潮饮行业在电商平台的销售额同比增长达到51%，仅天猫渠道便有677家增速在100%以上，体量较小的米酒、露酒甚至呈现出量级增长态势，相信未来市场容量会继续放大，低度潮饮酒的未来也会持续向好。

凯度咨询数字媒介副总监王璇分析称，尽管预调酒在全球酒精市场占比不足3%，还是一个小众的品类，但全球预调酒市场总体规模仍处于上升通道，单品增速已经达到15.7%，每升的价格也高于啤酒品类的。低度潮饮酒是经过当前成熟酒饮市场验证的，其市场需求也是客观存在的。

而在中国市场，低度潮饮酒品类在整个酒类行业中的规模仍比较小，份额不及啤酒、烈酒、红酒。但预调酒、西打酒的发展增速非常快，2015年到2020年之间的复合增长率达到20%以上。即便如此，参照全球其他国家，我国低度潮饮酒仍有很大的上升空间。

王璇认为：“作为中国低度潮饮市场中发展较的一个细分品类，预调酒在中国的市场渗透率只有0.3%，人均消费类仅有0.1升/年。2021年前三季度，潮饮行业的销售额同比增长51%。如果按照当前的增幅预测，到2035年，中国预调酒的市场有望达到2000亿元规模。”

天猫平台关于消费者搜索热词的分析数据显示，苏打酒的需求开始爆发，无论是搜索量还是搜索增幅都十分明显，并保持着持续增长的趋势。通过分析最近一年的电商销售数据发现，拥有丰富口味和口感的苏打酒在中国的市场被迅速打开，尤其是在“双十一”、“618”、春节等关键的营销节点下，其用户成交量成倍增长。

以诞生于2020年的空卡为例，其主打产品便是售价10元的大众苏打酒，在今年春节期间这款苏打酒在电商平台环比增长了6倍，是“天猫年货节”获得苏打酒品类第一名的品牌。空卡的成功足以证明在电商平台对于低度潮饮品牌的全链路赋能下，很容易出现“行业爆款”，从未为整个行业注入新的活力。

天猫低度酒品类负责人张佳鑫研究发现，低度潮饮酒行业在营销等方面的表达能力非常强，同时也具备较强的与消费者互动的能力。张佳鑫称：“仅在过去数年间，新品牌诞生的成长速度远远超出我们的想象，超过2亿门槛的品牌数量快速增加。在这个过程中，天猫也扮演了很多重要的角色，不仅帮助品牌更快地了解市场，还能向品牌反馈消费者的喜好，在消费者和品牌之间搭建沟通的桥梁。”

张佳鑫认为，结合当前的营销数据来看，零糖、代餐等关键词或许是低度潮饮酒行业未来发展的机会和方向。此外，Z世代和对二次元的新需求也是品牌营销的痛点和增长点。

值得一提的是，中粮（北京）会展有限公司董事长杨成刚20日宣布，即将在成都举办的第106届全国糖酒商品交易会将设立潮饮馆，该展馆位于成都世纪城酒类展馆9号馆，与啤酒同馆展出。这一决定无异于向行业宣布，低度潮饮酒未来可期。