“寻根回家再出发”——专访旺旺集团湖南总厂总厂长徐义桢

重型机械穿梭轰鸣，道路提质改造升级正在进行；湖南大旺乳饮新厂内，自动化生产线一片繁忙，一罐罐旺仔牛奶包装成箱，输送往各地。

从台湾宜兰，到湖南望城，29年前，旺旺集团在此投资建设在大陆的第一家工厂；8年前，一座智能化、自动化的花园式参观型工厂拔地而起。近年来，旺旺集团持续在湖南望城扩厂增资，扩大产业集聚，开启智能制造升级的新征程。

童年记忆的零食饮品，缘起湖南望城

“人旺，财旺，运道旺！你旺，我旺，大家旺！旺旺！”……听到这些耳熟能详的口号，旺旺趣味的经典广告画面跃然眼前；旺旺碎碎冰、旺旺仙贝、旺仔牛奶等系列零食饮料，更是陪伴了几代人一同成长。

1992年，旺旺集团在湖南望城投资设立其在大陆第一个工厂，就此开启与这片热土的不解之缘。现任旺旺集团湖南总厂总厂长的徐义桢，在旺旺集团任职已近30年。1997年，他调任至旺旺上海总部任设备、技术最高主管。此后，徐义桢先后任职杭州、广州、山东、湖南总厂，2015年10月，调任湖南总厂总厂长，全面推进湖南大旺乳饮新厂的建设投产。徐义桢说，“我有幸投身于这个蓄势发展的浪潮时代，见证拥抱大陆市场后旺旺集团快速发展的历程。”

从台湾宜兰食品工厂到湖南望城旺旺工厂，徐义桢代表的旺旺人，保持着“品质至上”的严谨态度、慎始慎终的工作作风。2015年10月，徐义桢转战湖南，推进湖南大旺乳饮新厂建设进度及湖南旺旺全面升级改造。在推进供给侧结构性改革、促进中国制造业转型升级，以及用工成本上升、生产消费环境改变的大环境下，旺旺集团进行产业升级，升级智能制造，刻不容缓。

产业升级，从旺旺“制”造到旺旺“智”造

“未来已来，制造业将走向何方？如何适应时代变化？带着董事长蔡衍明‘思变’的思潮与使命，我转战湖南，开启湖南大旺乳饮新厂建设，加快推进湖南旺旺的全面升级改造。”在徐义桢的带领下，记者跟随进行参观。

徐义桢介绍，旺仔罐装牛奶线采用全球一流高速液态奶灌装设备，较普通生产线速度快50%，容量控制精准。同时，采用自动仓储系统并通过自动机械臂等现代物流转运手段，使原物料进厂到生产车间生产到成品出货，实现闭环式全方位流线型自动作业。

把握政策与市场的脉博，旺旺集团湖南总厂以“长沙市智能制造试点企业”为起点，不断地顺势而为，主动突破。目前，湖南大旺采用高效的利乐包生产线，单线产能为原来的3.25倍，且较普通生产线降低能耗近20%。

2019年8月，旺旺集团湖南总厂成功申报清洁车间，以期节能、降耗、减污、增效，以减少对人类健康的环境危害；2019年12月成功申报绿色工厂，实现厂房集约化、原料无害化、生产洁净化、废物资源化和能源低碳化；2020年3月成功申报智能制造技改及两化融合管理体系贯标。

在徐义桢的带领下，湖南总厂被打造成灵活、高效、先进的试点智能制造工厂，工厂运用一系列自动化控制系统，实现车间软硬件和智能装备的高度集成。湖南旺旺也不断地从“旺旺制造”向“旺旺智造”转变，迈出了产业升级新步伐。

饮水思“缘”，旺旺湖南“寻根回家”再出发

在大陆耕耘三十年，旺旺集团参与了湖南人的“食”，也参与了人们的“医”。2002年经国家卫生部、商务部批准，旺旺集团在湖南长沙投资建立起了一座现代化大型综合性医院——湖南旺旺医院。

2020年初，当全国人民为武汉揪心时，湖南旺旺医院响应征兆，派遣16位医护人员支援武汉金银潭医院。旺旺医院24小时接诊，院内包括8名台籍医生、4名台湾管理人员在内的全体人员坚守岗位。专业的医生穿着可爱的贴有旺仔医生形象图案的医生袍，给予了患者莫大的安慰。不仅如此，旺旺集团向全国各地累计捐赠总价值超2亿元物资，其中包括除菌设备、除菌液、食品、饮料等物资。

现如今，湖南旺旺总厂大部分员工已主动完成新冠肺炎疫苗的接种。而受国际疫情环境的影响，徐义桢已两年没能返回台湾。“我常常关注来自台湾的新闻，询问家人们在台湾的情况，我很挂念他们。”徐义桢感慨道，“辉煌事业是由每一个个体的默默付出和精诚合作共同实现的，正如在大堂里所看到，‘旺旺’发光的金字招牌背后，支撑它的是一面湖南厂千余名员工共同书写下的‘旺字墙’。”震撼的是这样的文化，不仅仅来自湖南厂基地，还有来自全国的旺旺生产基地，都有着这样一面由员工共同书写的“旺字墙”和“金字招牌”，代表了旺旺4万多名员工对食品安全的承诺，承载着背后的4万多个家庭的责任，以及全球70亿消费者的舌尖责任。

安全、求新、求变。面对席卷而来的未来浪潮，旺旺在向高品质发展中坚定前行，以变革的姿态迎接未来，决胜未来。“湖南工厂是旺旺进军大陆市场的源头，我们一直珍惜着这缘份。”徐义桢说，凭借这块土地的滋养和人们的支持，“旺旺”定会茁壮成长。