永辉入局快手菜赛道 自有品牌“辉妈到家”新品上市

【环球网科技综合报道】8月3日消息，永辉今日宣布推出自有品牌“辉妈到家”，主打准时开饭、美味瞬享，进军快手菜赛道。

目前，永辉“辉妈到家”首批10余款产品在江浙沪地区新鲜上市，包括金汤酸菜鱼、外婆红烧肉、红烧狮子头、鸡汁百页包、糖醋小排、梅菜扣肉、鱼香肉丝等网红单品。产品为速冻熟制品，微波高火加热2分钟或热水加热8分钟，即可食用；产品规格为一盒200-350g，适合1-2人食用。

此外，永辉“辉妈到家”从销售终端到产业链源头，通过定制化产品研发、标准化生产加工、智能化冷链仓配、个性化用户服务等环节，实现产品的链路管控，希望为消费者打造高品质、高性价比的快手主菜。

从行业来看，目前快手菜已经成为行业破局前进、寻求增量的方向之一，零售巨头、传统餐饮及生鲜电商等企业纷纷加入赛道，抢占蓝海市场。永辉采购负责人也表示，目前冷冻菜肴销售量与去年同期相比增加了10%至12%，特别受年轻消费者欢迎。

作为科技零售企业，永辉方面表示此次入局快手菜赛道，希望能够紧贴当下消费趋势，依托供应链优势与数字化建设积极开展品类和产品创新，持续增强“商品力”，吸引更多年轻客群，进一步夯实市场优势。