粮油产业加速走向品牌化

“中国好粮油”导向作用明显，优质优价机制逐步形成，有力推动“中国饭碗”稳中向优。示范县和示范企业立足自身优势，突出区域特色，加大优选和推广优质粮种力度，积极推行连片种植、规模经营和订单收购，粮食种植结构进一步优化。

中国粮油学会日前发布2020年度236个“中国好粮油”产品，其中大米产品83个、小麦粉产品64个、食用植物油产品61个、挂面产品17个、杂粮杂豆产品11个。“这些‘中国好粮油’产品的亮相，将切实增加优质粮油市场供给，满足全国各地消费者对优质粮油的需求。”国家粮食和物资储备局科学研究院院长翟江临说。

优质粮油产品供给不足是我国粮食产业发展的一大“短板”。为了改变这种现状，2017年，国家粮食和物资储备局启动实施“中国好粮油”行动计划。作为优质粮食工程的三个子项目之一，“中国好粮油”行动计划立足粮食流通，以示范县和示范企业为载体，紧扣“从田间到餐桌”各环节，构建“产购储加销”全产业链，协同推进粮食优产、优购、优储、优加、优销“五优联动”，大力培育优质粮油品牌，推动粮食产业高质量发展，在更高层次上保障国家粮食安全。

“中国好粮油”产品是指具有地域特色、品牌影响力大、消费者认同度高，且符合省级“好粮油”系列标准或“中国好粮油”系列标准的优质粮油产品。短短几年间，全国涌现出“山西小米”“天赋河套”“吉林大米”“黑龙江大米”“水韵苏米”等14个省级区域公共品牌，各地市也充分利用天然的地理优势与资源禀赋，打造具有地理标识的区域特色品牌数十个；同时，企业更加注重挖掘企业文化和产品品质特质，打造企业品牌和产品品牌，四位一体的品牌建设体系逐步形成，品牌集群效应逐渐显现。

“中国好粮油”导向作用明显，优质优价机制逐步形成，有力推动“中国饭碗”稳中向优。示范县和示范企业立足自身优势，突出区域特色，加大优选和推广优质粮种力度，积极推行连片种植、规模经营和订单收购，粮食种植结构进一步优化。全国优质粮食累计增加超过4700万吨，促进农民增收近200亿元，农民种植优质粮食的积极性明显增强。

几年来，“中国好粮油”行动支持引导效应突出，优质多样粮油产品供给明显增加。在“中国好粮油”行动支持引导下，许多粮食经营企业实行仓储规范化管理，按照粮食品种及等级分仓储存，提升精细化作业水平，有力地保障了优质粮食的储存品质。同时，大力推广粮油产品适度加工，加大生产设施技改力度，提高粮食加工智能化水平，提升了生产效率和产品品质。在满足群众粮油消费由“吃得饱”向“吃得好”转变的同时，在更高层次上促进节粮减损，助力保障粮食安全。

为了确保粮油品质，“中国好粮油”行动努力探索“标准引领”“以质取胜”之路。各级粮食和储备部门、示范县（市）和示范企业，根据区域特点，结合品牌建设，积极研究建立优质粮油产品及加工标准，共制定并发布了“中国好粮油”系列标准12项，地方“好粮油”标准百余项。各项标准从食品安全指标、品质指标、追溯信息、标签标识等方面，对优质原粮和粮油成品提出了要求。

为了改变一些粮食主产区“高产穷县”的现状，“中国好粮油”行动积极推动粮食产业链、价值链、供应链“三链协同”，促进主产区经济发展。山东滨州、安徽阜南、浙江湖州等地示范县发挥粮油资源优势，通过示范企业引领粮食产业聚集发展，实现就地就近加工转化，加工增加值更多地留在县域，有效促进了粮食主产区经济发展，好粮油示范企业得以快速成长，粮食产业优质化、特色化、品牌化发展趋势显现。

翟江临表示，“中国好粮油”行动计划是惠农利民的民生工程，是保障国家粮食安全向更高层次跃升的有效举措，下一步将扎实推进各项工作，谋划好新一轮“中国好粮油”行动计划，切实提高优质粮油产品供给，满足人民日益增长的美好生活需要。