英国家禽委员会主席警告：人手不足，圣诞节火鸡都会短缺

【文/观察者网 王世纯】据英国《每日邮报》26日报道，英国家禽业行业领袖，英国家禽委员会主席格雷姆·迪尔在英国下议院作证表示，由于人手不足，今年圣诞节英国可能面临火鸡短缺。迪尔呼吁英国政府延长外国劳工，尤其是外国养鸡专业户的临时签证的期限。

英国家禽行业领袖，家禽委员会主席格雷姆·迪尔在英国下议院 截图自《每日邮报》

因为无法雇用到足够人手养鸡，英国农民决定今年少养一些鸡，今年英国农场饲养的禽类减少了约20%。为解决人手短缺问题，英国政府日前宣布，将为5500名家禽饲养工人发放临时签证。对此，英国《每日邮报》称，这一举动为时已晚，无法提高饲养火鸡的数量。

迪尔表示，即便最近英国引进了养鸡工人，英国火鸡的数量到了圣诞节仍有可能出现短缺。他表示：“不仅在圣诞节当天，而且在圣诞那一周中的每一天，英国都需要大量火鸡……具有讽刺意味的是，我们可能会发现自己不得不从法国和波兰进口火鸡，来庆祝英国的圣诞节。可能其中一些工人正是我们培训的，然后他们去外国了。”

迪尔认为要解决这个问题，英国政府应该将向外国劳工发放临时签证的期限从6周延长至2年。在新冠疫情和英国脱欧导致人口外流的情况下，英国面临严重的劳动力短缺。来自英国食品行业的一份报告显示，该行业劳动力的平均空缺率为13%，空缺总人数可能超过惊人的50万。

当下，除了养殖业以外，英国各行各业都遭遇了供应链危机。据英国《卫报》26日报道，英国制造商正艰难应对上世纪70年代中期以来最严重的供应短缺危机，英国工业联合会（CBI）的调查显示，近三分之二的受访企业警告称，零部件短缺将影响未来三个月的工厂产出。业内对成本上升和关键原材料短缺对经济影响的担忧日益加剧。

英国财政大臣本月任命乐购（Tesco）前首席执行官戴维·刘易斯爵士（Sir David Lewis）领导一个新的供应链咨询小组，以解决当前的供应链危机。不过，英国工业联合会认为英国政府应该在财政上有所作为，以解决当下企业遇到的难题。

据《每日邮报》，英国的供应链问题已经打击到各种零售行业，从玩具店到加油站，还有食品超市都遇到供货困难。英国连锁超市用硬纸板打印水果、蔬菜的照片，以“填满”货架，掩盖缺货现状，上演一出黑色幽默。这一行为引发社交媒体上英国网民嘲讽。

当地居民拍摄到的空空如也的货架 图源：社交媒体

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