素食行者还未走远,港中大再将一军?_风闻
何鲸洛-文字可以流氓,初心不敢或忘;公众号:一笔封禅2021-12-30 22:31
12月29日。
香港《大公报》报道:
香港中文大学发布研究结果称,受饮食模式转变影响,中国人近年对肉类需求增加,成为空气污染源头之一。由于肉类产出增加,过去30年中国悬浮粒子增加导致近9万人因患上空气污染的相关疾病而死亡。
这项跨学科研究是港中大、埃克塞特大学与北京大学,通过港中大—埃克塞特大学环境持续与应变联合研究中心(联合研究中心,ENSURE)联合进行。
有关研究结果最近已在国际著名的食品、农业和环境科学领域期刊《自然-食品》(Nature Food)发表。
①中国人就应该“少吃肉”?▽
要知道。
直到2020年底中国才实现贫困人口清零。
但是最近几年。
从欧洲到美国,又从美国到欧洲,一不留神,西方人都开始关心起了中国人的“餐桌”。
2000年。
非营利非政府国际公益组织“野生救援”在美国注册,在英国、加拿大、中国、印度尼西亚、印度和厄瓜多尔设有总部,旨在终结非法野生动物贸易并减缓气候变化。
2010年。
哈佛大学就有专家列出过数据,西方社会时常指责中国“碳排放全球最高”的说法,并没有区分“生产”“消费”两个方面。
作为世界工厂的中国,我们的碳排放数据大多来自生产方面,而这些生产出来的商品有很多都出口给了其他国家;
相反,以英美为首的西方国家,在人口远少于中国的情况下,却消费了大量的物资。
2014年。
根据经济合作与发展组织(OECD)2014年的数据,人均肉类消费量最多的依次是澳大利亚(90.3kg),美国(90.1kg),阿根廷(86.6kg),欧盟国家平均水平是64.9kg。
中国的人均肉消费量排在众多西方国家后面。
2016年11月。
德媒声称,中国人吃肉增多不仅影响健康,还会导致全球变暖。
2018年11月。
@黄轩 成为野生救援公益大使,号召大家行动起来,少吃肉,多减排。
2019年2月4日。
除夕。
澳大利亚SBS广播公司、路透社等声称,“‘野生救援’组织呼吁华人春节少吃猪肉保护地球”。
“野生救援”在国内外用来宣传的动画短片,甚至拿中国举例,称中国的肉类消费量超过美国与欧盟肉类消费的总和。
3月。
郑恺和张钧甯成为了“野生救援”新任公益大使,向中国群众倡导“多吃蔬果少吃肉的可持续生活方式”。
然而。
根据经合组织2019年的分类数据,中国人均牛肉消费仅为4.1公斤,且不说低于世界平均水平,更远低于阿根廷的38公斤和美国的26.3公斤。
即使是在人均猪肉消费量上,中国也只位于第四,低于韩国、越南和智利。
2020年1月。
美国著名的植物基人造肉公司Impossible Foods甚至放出狂言,“中国人每吃一块肉,亚马逊雨林里就冒出了一股烟……”
有意思的是:
这句话就刊登在《纽约时报》之上。
2021年1月。
美国《时代周刊》刊文,“中国如何通过从菜单上撤下肉类来改变世界?”
文章称:
中国正处于一场“植物蛋白革命”,“中国消费了全球约28%的肉类以及一半的猪肉”, “和世界其他迅速现代化的社会一样,今天的中国人也在接受更健康的生活方式”。
5月。
关晓彤吃播翻车。
6月。
美籍华人@谷岳 说中国人对海鲜“贪得无厌”。
2天后,
现任三橙传媒创始人、CEO@陈一佳 一度错觉,中国人吃海鲜比日本人倾倒核废水更“破坏”环境。
6月18日。
@赛雷话金 自爆受到国外NGO邀约制作关于“中国海洋保护” 主题的科普短视频,赛雷也是不讲“武德”,在视频《不让中国人吃海鲜背后真正的大瓜,今天我来统一告诉大家》中掀了人家的底,还端了@EyeOpener 和@回形针PaperClip 的锅。
7月。
美国总统气候问题特使克里再度就气候问题表态,“中国是世界气候变化最大的推手。”
此前他在BBC采访中却表示,不必为某些目标,放弃高质量的生活。
11月。
英国BBC新闻发布了一份有关应对气候变化的问题答疑,其中一条讨论提到“是否该限制吃肉来解决气候变化”。
