素食行者还未走远，港中大再将一军？_风闻

12月29日。

香港《大公报》报道：

香港中文大学发布研究结果称，受饮食模式转变影响，中国人近年对肉类需求增加，成为空气污染源头之一。由于肉类产出增加，过去30年中国悬浮粒子增加导致近9万人因患上空气污染的相关疾病而死亡。

这项跨学科研究是港中大、埃克塞特大学与北京大学，通过港中大—埃克塞特大学环境持续与应变联合研究中心（联合研究中心，ENSURE）联合进行。

有关研究结果最近已在国际著名的食品、农业和环境科学领域期刊《自然-食品》（Nature Food）发表。

①中国人就应该“少吃肉”？▽

要知道。

直到2020年底中国才实现贫困人口清零。

但是最近几年。

从欧洲到美国，又从美国到欧洲，一不留神，西方人都开始关心起了中国人的“餐桌”。

2000年。

非营利非政府国际公益组织“野生救援”在美国注册，在英国、加拿大、中国、印度尼西亚、印度和厄瓜多尔设有总部，旨在终结非法野生动物贸易并减缓气候变化。

2010年。

哈佛大学就有专家列出过数据，西方社会时常指责中国“碳排放全球最高”的说法，并没有区分“生产”“消费”两个方面。

作为世界工厂的中国，我们的碳排放数据大多来自生产方面，而这些生产出来的商品有很多都出口给了其他国家；

相反，以英美为首的西方国家，在人口远少于中国的情况下，却消费了大量的物资。

2014年。

根据经济合作与发展组织(OECD)2014年的数据，人均肉类消费量最多的依次是澳大利亚（90.3kg），美国（90.1kg），阿根廷（86.6kg），欧盟国家平均水平是64.9kg。

中国的人均肉消费量排在众多西方国家后面。

2016年11月。

德媒声称，中国人吃肉增多不仅影响健康，还会导致全球变暖。

2018年11月。

@黄轩 成为野生救援公益大使，号召大家行动起来，少吃肉，多减排。

2019年2月4日。

除夕。

澳大利亚SBS广播公司、路透社等声称，“‘野生救援’组织呼吁华人春节少吃猪肉保护地球”。

“野生救援”在国内外用来宣传的动画短片，甚至拿中国举例，称中国的肉类消费量超过美国与欧盟肉类消费的总和。

3月。

郑恺和张钧甯成为了“野生救援”新任公益大使，向中国群众倡导“多吃蔬果少吃肉的可持续生活方式”。

然而。

根据经合组织2019年的分类数据，中国人均牛肉消费仅为4.1公斤，且不说低于世界平均水平，更远低于阿根廷的38公斤和美国的26.3公斤。

即使是在人均猪肉消费量上，中国也只位于第四，低于韩国、越南和智利。

2020年1月。

美国著名的植物基人造肉公司Impossible Foods甚至放出狂言，“中国人每吃一块肉，亚马逊雨林里就冒出了一股烟……”

有意思的是：

这句话就刊登在《纽约时报》之上。

2021年1月。

美国《时代周刊》刊文，“中国如何通过从菜单上撤下肉类来改变世界？”

文章称：

中国正处于一场“植物蛋白革命”，“中国消费了全球约28%的肉类以及一半的猪肉”， “和世界其他迅速现代化的社会一样，今天的中国人也在接受更健康的生活方式”。

5月。

关晓彤吃播翻车。

6月。

美籍华人@谷岳 说中国人对海鲜“贪得无厌”。

2天后，

现任三橙传媒创始人、CEO@陈一佳 一度错觉，中国人吃海鲜比日本人倾倒核废水更“破坏”环境。

6月18日。

@赛雷话金 自爆受到国外NGO邀约制作关于“中国海洋保护” 主题的科普短视频，赛雷也是不讲“武德”，在视频《不让中国人吃海鲜背后真正的大瓜，今天我来统一告诉大家》中掀了人家的底，还端了@EyeOpener 和@回形针PaperClip 的锅。

7月。

美国总统气候问题特使克里再度就气候问题表态，“中国是世界气候变化最大的推手。”

此前他在BBC采访中却表示，不必为某些目标，放弃高质量的生活。

11月。

英国BBC新闻发布了一份有关应对气候变化的问题答疑，其中一条讨论提到“是否该限制吃肉来解决气候变化”。