嘴上的主义，心里的生意_风闻

最近演员张静初发布一条微博，有一个45分钟素食主义的宣传片《素行者》惹怒网友，视频开头是一些国外屠宰家畜、捕捞鱼类的镜头，然后找来七名嘉宾，分享了他们各自的吃素经历。七人中比较有名的是演员陶虹，她自称素食时间五年，从吃蛋奶素过渡到锅边素再到最后的纯素，一天一天变得“清醒、轻松、清净”。她还提出，“是不是人必须吃这口肉，你才能活下去？”视频还用了个别国外运动员、健身人士“纯吃素”的案例，证明“不吃肉也能强壮”；通过一些屠宰家畜、捕捞鱼类的镜头，来支持“人类与大自然和谐共生”的想法；最后画风一转，开始宣传人造肉。

素食主义者只说素食优点，不说缺点，其心可诛。素食确实有一些优点，一是健康，素食的饱和脂肪含量佷低，可降低血压和胆固醇含量。二是相对便宜，从价格方面比较，顿顿吃肉，中国老百姓现在也做不到。副作用那就多了，列举几点：一是导致不孕。医学界对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不孕。二是引起胆结石。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，形成结石。三是蛋白质质量低。素食者摄入蛋白质的质量比较低，虽然素食者可以通过植物获得与非素食者一样多的蛋白质，但是植物蛋白的质量比动物蛋白要差一些，赖氨酸等必须氨基酸要少些。四是导致贫血。动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%，而素食中铁的吸收率却只有3%。相比而下，坚持吃素而不吃肉，女性体内的铁得不到补充，因而很容易导致缺铁性贫血的出现。五是缺锌素、缺维生素B12、缺铁、缺钙、缺维生素D、缺碘等。

      嘴上的主义，心里的生意。英国医学杂志《柳叶刀》2020年11月发布的有关“200个国家和地区1985年至2019年学龄儿童和青少年的身高和体重指数轨迹”调查显示，身高和体重的变化都与儿童的饮食质量密切相关，尤其是蛋白质、脂肪和微量营养素。全素食的缺点一概不说，然后转头就去宣传人造肉，一看价格，好嘛比肉贵多了，“真是挣钱嘛，不寒碜”。网友就开始说“何不食肉糜”，但是晋惠帝也许只是蠢，也是好心，这些明星是真的坏。笔者认为，个人的素食主义无可厚非，但是你作为公众人物去宣传素食主义，就是不合理的，你的宣传可能会导致一些青少年跟风，导致营养不良，甚至会导致长个子，这种宣传必须抵制，让中国人尽量多的去吃高蛋白的肉，只有这样，中国人才会更强壮。