我国与新能源基建相适应的合成粮食，意义极为重大_风闻

【本文由“吃嘛嘛香”推荐，来自《全球粮价再刷10年新高！疫情后饥荒人口大幅上升》评论区，标题为作者修改】

粮食这东西几乎可以算是经济学中比较典型的刚需商品。在一定条件下，其需求函数曲线基本上可以理解为是一条平行于纵坐标轴的直线。因此，任何供给曲线的变化，都将对其实际价格造成非常明显的影响。

粮食的需求曲线，需求弹性较小

而粮食的供给曲线也不像一般的工业品那样价格高就会增加供给，涉及到的原因很多。其中一个原因是粮食生产是依赖于粮食的成熟期的，在新的成熟期到来前，粮食的供给将没有任何弹性[1]。

新收获季到来前粮食的供给曲线，完全没有供给弹性

几乎刚性的需求加刚性的供给，意味着一旦供需关系发生变化，价格即使是飙升到难以置信的高位都是可能的。这一幕在我国历史上屡见不鲜。最终结果是，即使是调控得力，但只要需求得不到满足，价格就会持续上涨，直到有一部分人因为买不起粮食而饿死，使得总体需求减少，从而在新的收获季到来前达成新的供需平衡。

供需适应时的粮食实际价格，可以看到供给稍有波动即可出现价格明显波动

所以从这个角度看来，我国与新能源基建相适应的用二氧化碳合成粮食[2-4]，意义肯定是极为重大的。因为这将使得粮食生产彻底突破植物生长周期的制约，如果发生粮食涨价，那么只需多消费些能源，扩大粮食供给就可以了。

参考资料：

[1]尹伯成、刘江会等：《西方经济学简明教程》

[2]中国科学院天津工业生物技术研究所：跨越式突破！中国首次在实验室实现人工合成淀粉

[3]大连理工大学：我校在催化二氧化碳制备乙酸领域取得新进展

[4]中国农业科学院饲料研究所：我国首次实现从一氧化碳到蛋白质的合成并形成万吨级工业产能