普洱茶文案之“抄”考_风闻

文/谭中贵

《容斋随笔》中，论及“黄鲁直诗”一节中写道：

徐陵《鸳鸯赋》云:“山鸡映水那相得，孤鸾照镜不成双。天下真成长会合，无胜比翼两鸳鸯。”黄鲁直《题画睡鸭》曰:“山鸡照影空自爱，孤鸾舞镜不作双。天下真成长会合，两凫相倚睡秋江。”全用徐语点化之，末句尤精工。

又有《黔南十绝》，尽取白乐天语，其七篇全用之，其三篇颇有改易处。乐天《寄行简》诗，凡八韵，后四韵云:“相去六千里，地绝天邈然。十书九不达，何以开忧颜!渴人多梦饮，饥人多梦餐。春来梦何处?合眼到东川。鲁直翦为两首，其一云:“相望六千里，天地隔江山。十书九不到，何用一开颜?”其二云:“病人多梦医，囚人多梦赦。如何春来梦，合眼在乡社!”乐天《岁晚》诗七韵，首句云:“霜降水返壑，风落木归山。冉冉岁将晏，物皆复本源。”鲁直改后两句七字，作“冉冉岁华晚，昆虫皆闭关。”

这里大致是说黄庭坚“抄”别人的诗，“抄”得惟妙惟肖，只是洪迈写得客气了些，他在文中只说黄庭坚“尽取白乐天语”。

普洱茶是云南特产，虽历史悠久，但述及普洱茶的史料甚少。近读云南涉茶旧籍，发现自唐始，历代述及茶文概有一“抄”之习，诸家学者与黄鲁直有一拼：

唐咸通四年（863），樊绰撰《蛮书.云南管内物产》中写道：“茶出银生茶界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”

南宋绍兴二十一年（115年），李石撰《续博物志》在樊绰文字上稍作改动：““茶出银生诸山，采无时，杂椒、姜烹而饮之。

往事越千年，乾隆时任云南禄劝、元谋知县的檀萃在《滇海虞衡志》中有数百字论及普洱茶，文中引了李石“茶出银生茶界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”他展开写道：宋自南渡后，于桂林之静江军，以茶易西蕃之马，是谓滇南无茶也。“他还述及”普茶名重天下，此滇所以为产而资利赖者也。出普洱所属六茶山，一曰攸乐，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五蛮耑，六曰慢撒。

乾隆时任安徽望江知县的云南大理人师范在《论滇马》中引檀萃在《滇海虞衡志》论普洱茶一节，也是只易数字：“宋时于静江之府设马政以茶易西蕃之马。”

到了道光年间，江苏仪征人候补户部郎中阮福随父亲来滇，写出《普洱茶记》。此文开篇照例是，“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之……”又引檀萃攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮耑、慢撒。其余也多引自李石、及师范。不过，他又据《贡茶案册》记述了贡茶的制作、采办。

当代人罗养儒写过《解茶贡》一文，他又在阮福的基础上，写了云南贡茶始于康熙。康熙某年有旨，饬云南督抚“派员，支库款，采买普洱茶五担运送到京，供内廷作饮”。“自此，遂成定例，按年进贡一次。逮至嘉庆年间，则改为年贡十担，但除正贡外，尚有若干担副贡。副贡不人内廷，是送给内务府中大小官员及六部堂官。此一件事，在光绪朝以前，究不知作何办法。

在光绪年间，贡茶是由宝森茶庄领款派人到普洱一带茶山上拣选采办，自是一些最好最嫩之茶。茶运到省，则由宝森茶庄聘请工匠，将茶复蒸，乘茶叶回软时，做成些大方砖茶、小方砖茶，俱印出团寿字花纹，是则不仅整齐，而亦美观。此外，又做些极其圆整、极其光滑之大七子圆、小五子圆茶，一一包装整齐妥当，然后送交督抚衙门。此则照例派员查验点收，随即装箱，准备派人解贡。”

古人云：语出于己， 作之固难；语借于古，用亦不易”——这句话大约是作文造句的精髓了！

不过罗先生在《解茶贡》中写了普洱茶的好，没“抄”的味道。兹录如下：

“云南则以普洱茶为最有名，果也色香两全。虽然，普洱茶固称名贵，但泡出茶来，入于云南人之口，无非道一声“味道不错”，好似仍认为不及外省之水仙、龙井。

夫“人离乡贱，货离乡贵”，是千古名言，普洱茶一输到他省，泡在茶壶内，便能发生出一种特别的香味来，可以说能隔座闻香，然此尚是一些平常的普茶。若是雨前毛尖，那就更能芳香沁齿了。因此，云南的普洱茶，有入贡于朝的价值。“