急诊科大徐：我想辞职开面馆，我妈不让_风闻

　　如果哪天哪个不开眼的患者把他锤一顿，他就要去开自己的面馆了，这是他的底线。

　　撰文 | 田栋梁

　　微博科普医生“急诊科的大徐”，是清华大学附属第一医院的急诊科医生徐海军，他有一个梦想：辞职之后开一家面馆，但是他的妈妈并不支持他。

　　“不行，就是不行。”他妈妈说。

　　大徐医生的妈妈并不是不支持他辞职，而是不支持他开面馆。“我妈说做生意要有魄力，还有就是我太善良了，做生意挣不到钱。”

　　大徐医生问：“那我不当医生了干啥？”

　　他妈妈说：“我养你，都养了二十几年了，再养几年怕啥。”

　　但大徐医生就想开一家面馆。谈起自己的面馆，大徐医生有些眉飞色舞，在他的想象中，他的面馆已经经历了好几个版本的升级。

　　最初，大徐医生想开的只是一家普通的面馆，唯一的特点就是味道标准化。对于从没接受过厨艺培训的大徐医生，要做到味道标准化，他的方法是用方便面的调料包做面汤，面汤是面的灵魂。“你想吃红烧牛肉面就放红烧牛肉调料包，你想吃老坛酸菜面就放老坛酸菜调料包，这样既简单，味道也标准化，不管谁掌勺，味道都一样。”

　　后来他的想法有所升级了，面馆还是面馆，但在面馆的风格上他有了更多想法。喝水茶杯要用搪瓷缸子，上面一定要有磕碰的痕迹，水壶要用木塞的暖瓶，上菜的盘子要用那种铝制的老式饭盒，店里的垃圾桶要用痰盂，服务员的服装也要有年代感，上面要印着劳动先进者等字样，店里的电视机都要是过去那种黑白电视，循环播放葫芦娃、舒克贝塔等怀旧动画。

　　走进他的面馆，就像一下穿越到了上世纪80十年代。而且在店门口还要支两个摊位，一边雇个大爷炸爆米花，得是那种老式手摇钢炉的，另一边雇个大妈做棉花糖。

　　现在，大徐医生对面馆又有了新的想法。“还是要回归本质，就做泡面，搜罗全世界的方便面品种，装修风格还是怀旧风，客人可以选择坐着吃、站着吃和蹲着吃，这样可以享受不同的折扣。”

　　自从有了开一家面馆的想法之后，大徐医生把很多关于过去的记忆都浓缩进了面馆里，这个面馆已经成为了他的精神支柱和解压方式，“没事的时候，我就想自己的面馆，工作上受到挫折的时候，这个面馆就是我继续当医生的一个奔头，对，我得攒钱，然后去开个面馆。”

　　大徐医生还希望自己的面馆能有“深夜食堂”的感觉，加完班后深夜走进大徐医生面馆，除了吃碗面外，也可以和大徐医生聊一聊，如果你觉得活着很累，听大徐医生给你讲一讲他做医生时见过的那些悲欢离合。

　　大徐医生关于面馆的梦想，不仅只存在于他的想象中，还存在于他的网络购物车里。购物车里放了很多他搜罗的能承载他记忆的物件，哪天他决定要开面馆了，直接下单就可以了。

　　但在开面馆的梦想之前，大徐医生的梦想是做一名医生。

　　在大徐医生上初中的时候，他的外公去世了，直到现在，他也不知道外公是因什么病去世的，他只知道那时候外公肚子疼，大人说是胆囊炎，后来就去世了。“小时候外公对我特别好，可能从那时候起，我就想做医生。”

　　后来坚定他做医生想法的，是他的父亲因结肠癌去世，当时他已经上了医学院，但还没有毕业。大徐医生的父亲是一名军人，他从小就很崇拜父亲，父亲去世后，他感到很多依靠没了，甚至产生了厌学的念头。但在他父亲弥留之时，他答应了父亲三件事：好好上学，照顾好母亲，毕业之后做医生。

　　但毕业之后他还是走了一些弯路，才实现了做医生的梦想。他先在卫生局待了几年，领导对他还很赏识，后来他去了急救中心，从急救中心又转到了清华大学第一附属医院急诊科。

　　做了医生之后，他也感受到了做医生的价值和意义，尤其是做急救医生，有时候救一个人就是救了一个家庭，因为每个生命背后都有一个家庭。对此他也深有体会，他父亲去世后，他感觉整个家庭都垮了。他父亲去世那天是中秋节，至今他家都不过中秋节。

　　大徐医生给病人最多的劝告就是戒烟，“前几天遇到一个50多岁的脑梗患者，他跟我说他还要抱孙子呢，我说那你得把烟戒了，抱孙子和带孙子是两个概念。”但劝成功的不多，大徐医生也知道，戒烟挺难的。

　　虽然才30多岁，做医生还不满10年，但大徐医生现在想自己面馆的次数越来越频繁了，他觉得自己已经有职业倦怠了，他的倦怠感主要来自病人家属。

　　不是医患沟通的问题，以前的大徐医生还是个文艺青年，看电影只看文艺片，听歌听摇滚，流行歌曲从来不听。但做了医生后，为了能和患者家属顺畅的沟通，他说自己变得越来越俗了，他开始刷各种短视频平台，还去看大妈们跳广场舞。

　　他的倦怠来自于一些难以把控的事情。比如有些老头老太太来看病，可能他们一点事儿都没有，就是为了试探一下子女对他们有没有心，这时候作为医生就要考虑的特别复杂。“北京话叫矫情，这是我特别讨厌的。”

　　最近大徐医生在微博分享了一个病例，夜班遇到一个肾功能衰竭的患者，他告诉家属病人病情很重，心脏也不好，不透析的话活不了几天，但家属表示不治疗了，回家等死。但第二天早上家属带着患者又回来了，患者喘憋，进而心脏骤停，抢救过来之后，家属不承认此前放弃治疗的事儿，要求各种抢救措施全用上，并且说来的时候还好好的，还好值班医生找出了他写的这个患者的病历以及家属的签字。

　　对于每天的医疗工作，大徐医生也越来越有一种如履薄冰的感觉。对医生来说，误诊误治可能是职业生涯中在所难免的事情，但对于急诊科医生来说，误诊误治的后果可能要严重的多，大徐医生很担心，这样的事有天会发生在自己身上。

　　近些年来，国内频频发生的杀医、伤医事件，也对大徐医生从医的信念打击很大。“如果我遇到一个这样的事儿，我可能就接受不了，发生在我身上，或者发生在我身边，我都接受不了，有可能我就要离开这个行业了。”

　　大徐医生的妈妈和妻子也都支持他，如果工作做的不开心了，就换一个，只是妈妈不同意他去开面馆。妻子虽然支持他实现自己的这个梦想，但对他开面馆的前景并不看好，认为肯定会赔钱。

　　他的同事对他想开面馆这事儿都持以积极的态度，好几个同事都愿意入股。但是这两年因为新冠疫情的原因，好多餐馆都开不下去了，这对大徐医生想开面馆的梦想，也是一个沉重打击。

　　大徐医生的妻子建议他辞职之后，去开个中医养生馆，肯定很受欢迎很火，会挣大钱。但大徐医生坚决不同意，他说这不符合他的人设，因为他不信中医。

　　对于辞职后不开面馆的出路，大徐医生认为自己可以去做急救科普培训，现在每个月他都会被邀请去做急救培训，培训用的模拟人、AED等设备都是他自己买的。他平时外出时也都会习惯性的带上AED，因为指不定什么时候就用上了呢，这可是能救命的东西。

　　但大徐医生还是坚信自己开面馆的梦想一定会实现，只是时间的问题，他不想盲目的去干，而是在等待天时地利人和的时机。如果现在去开，他知道肯定会赔本。

　　但有些事也会加速他这个梦想的实现。比如哪天哪个不开眼的患者把他锤一顿，他就要去开自己的面馆了，这是他的底线。“因为我背后也有一个家庭，我也有家人，我得活下去，哪怕我挣得少一点，能基本维持生活就行了。”