冰雪天气来临，零售机会点在哪？_风闻

文|   商观

　　初秋刚过，全国纷纷迎来了大幅降温，提前进入冬季。北方、江淮、华南北部等区域不仅出现了大幅降温，还普迎降雪。考虑到2021年来，全国多地雨水天气多于往年，到了冬季，寒冷天气也有可能带来更为频繁的降雪天气。

　　从目前的一些专家观点来看，2021年冬季存在再现2008年冰雪灾害的可能性。

　　由此，《商业观察家》也在思考，如果今冬冰雪天气频次很高，将会对零售市场带来何种影响。我们认为在三个层面，有可能对零售市场产生影响。

　　一、换季需求。

　　冰雪天气于人体的外在寒冷体感更强，更容易产生换季需求。这对于很多“靠天吃饭”的行业与细分品类市场能带来正向作用。

　　表现在衣食住行健康领域，可能会有以下体现。

　　衣：服装的主体利润在秋冬季，纤维使用量高，能玩的设计与花样多，从而导致整体价值更大。

　　像羽绒服行业，如果遇到暖冬，企业能急死，但寒冬则有可能创造出更好的销售表现。考虑到今年冬季突然提前到来，且存在出现极端天气的可能，因此，可能会在消费心理层面带来明显的暗示与提醒，进而激发换季需求。

　　换季是服饰行业需求的最大催化剂之一。

　　食：食品层面，体感上更为寒冷的冬季也会在很多领域带来机会。

　　首先，只要出现频繁降雪天气，甚至“雪灾”，绝对是火锅市场的大年。

　　全国火锅市场大多都是做冬季市场，只有少数一些地方可以做到四季市场。当一个体感更寒冷的冬季来临，有助于火锅市场的繁荣。从2008年雪灾的重灾区——湖南市场来看，当年湖南的火锅是卖爆了，生意特别好。

　　传统上，很多地区的中国人一般认为羊肉等肉品能保暖，存在入冬要吃羊肉的习惯。因此，今冬如果出现频繁降雪天气，对于羊肉的销售是有帮助的。

　　还包括一些取暖食品也将可能迎来销售机会，比如白酒。

　　住：寒冷天气会带来取暖设备的销售热潮，用电量也会增加。从2008年“雪灾”市场表现来看，电热毯等的销售，很多地方都卖断货了。尤其是在临近春节的时段，年轻人购买取暖设备作为礼品送给长辈的需求明显增长。

　　行：如果出现极端天气，交通层面会存在不便，市内打车需求会增加。

　　健康：异于往常的冰雪天气如果出现，对于老年人的健康将会构成更大的挑战。人们需要更多能源，也需要健康的饮食，还需要更多的人文关怀与服务。

　　二、消费习惯。

　　每一次异常天气都会加速新的消费习惯养成。天气，甚至“灾难”都是新商业、新习惯的催化剂。

　　本质上来讲，这是因为人们追求便利。而新商业、新消费习惯都能带来更便利的生活。

　　因此，当“异常”天气出现，就是一个培育新习惯的契机。因为在“反常”与不便之下，人们可能会更愿意对过去做些改变，尝试新的生活方式。它会让人们主动去寻找更便利的购物路径与获取服务的方式。

　　从2021年初雪来看，以北京市场为例，到家配送订单就爆了，不止是做不到1小时达配送，延期两个小时配送的订单比比皆是。甚至，还有很多订单其实都配送不了，被取消了。这主要是因为需求太强，忙不过来，以及极端天气下配送效率可能下降。

　　《商业观察家》预计，基于位置、配送服务的同城零售，有可能会再上一个台阶。从目前的市场情况来看，同城零售也正在抢夺大量传统B2C电商，及实体零售业的订单。

　　《商业观察家》认为，基于位置、O2O概念来做的同城零售市场、社区零售市场（到家+到店），将会成为中国零售市场的三极之一。这样的消费习惯已经逐渐养成了。

　　三、大促。

　　换季是一个时间节点。它有助于让消费者“打开”钱包。

　　在打开钱包这件事上，人们都是能拖就拖，往往都是逼不得已、拖到最后一刻，人们才不得不打开钱包。

　　换季则提供了这样的时间节点，异常的寒冷天气让这样的时间节点更明显了。

　　在这种情况下，如何通过促销来适配时间节点，就是需要考虑的。

　　促销的意义不仅是售卖商品，还在于建立心智。

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