“目标上万家门店”，维维豆奶瞄准奶茶生意_风闻

如今，奶茶已经成为了年轻人日常生活中必不可少的一部分，无论是逛街、学习还是工作，奶茶的出场率都越来越高。根据艾瑞咨询的报告显示，2020年中国新式茶饮行业市场规模约为773亿元，预计到2023年，整体市场规模将会超过1.7千亿元人民币。这样庞大的市场规模自然吸引了大批品牌入局，其中不乏一些跨界品牌。前有娃哈哈，王老吉，现有老牌豆奶维维。

今年9月25日，维维X颐和园奶茶店在南京开业，随后，维维表示计划将在5到8年内在全国开设一万家门店。

要开万家门店，维维的口气确实不小。

“欢乐开怀”的维维，股价并不开怀

说到维维豆奶，大多数的90后应该都不陌生。

诞生于上个世纪末的维维豆奶，伴随着电视剧《渴望》的开播，迅速打开了行业知名度，一举打破了当时国内外国品牌主导豆奶市场的局面，最辉煌时市场占有率一度达到了80%，是国内当之无愧的“豆奶大王”。

试问当时谁不知道“维维豆奶，欢乐开怀”呢？

2000年，维维股份在上交所成功上市，市值达到了66亿元，同年其扣非利润达到了1.12亿元。这让维维在当时出尽了风头。

维维股价长期处于低位

自维维股份上市以来，便频频曝雷：

销售下滑，连续5年戴帽“ST”。去年，在回复上交所的询问时，维维更是自曝股东违规占用9.44亿元，用于偿还银行贷款。

一系列的负面信息都反映在了维维的股价上，自2000年以来，维维股价就一路下跌，市值一再缩水。2020年维维股份被立案调查，市值从高点的250亿跌至52亿，缩水近200亿。

多元发展受挫，回归本行举步维艰

维维遭遇发展困境其实早有预警。

2000年，利乐在中国推出了无菌包、无菌枕，常温纯牛奶得以流通全国，伊利蒙牛迅速崛起，牛乳一下子成为了国人钟爱的饮品，受此影响，维维豆奶的销售额开始下滑，扣非净利润逐年走低，这样的冲击对于维维来说无疑是巨大的，要知道，当时豆奶营收占维维总营收比例高达93.5%。

或许是考虑到主业务盈利能力的大幅下降，自2006年开始，维维便提出要在稳定发展主业务的基础上，多元发展，打造“国际化、大型、综合性”食品企业。

随后，维维先后在白酒、房地产、煤炭等行业发力，力图将豆奶的成功复制到其他领域，打造第二增长曲线。不过，维维的好运气并没有延续下来。

2009年，维维股份花费3.84亿元收购了枝江酒业51%的股权，随后又出资2.4亿元增持其20%的股份，但花费超6亿元收购枝江并没有给维维带来多少好处。自2012年开始，枝江酒业的净利润就呈现下滑趋势，到2017年更是出现了亏损，到2019年，枝江酒业合计亏损高达1.25亿元，而其投资的贵州醇同样处于连年亏损状态。除开白酒，维维在房地产、煤炭、咖啡等领域也接连受挫，维维多元发展的梦碎了。

面对营收的年年下滑，维维下一步该怎么走？维维的选择是回归老本行，但回归豆奶行业，维维也是举步维艰。

2013年开始，国内消费观念升级，人们更加注重健康消费，对于主打植物蛋白的豆奶来说，这正是一个风口。也就是在这时，大量豆奶品牌接连入局，而维维并未抓住这一机遇，相反，在这之后，维维的研发费用逐年减少。这使得维维逐渐丧失了在豆奶市场上的话语权。

根据相关数据显示，到2020年，尽管维维仍属于中国十大豆奶品牌之一，但是其市场份额占比仅剩0.51%，而其竞争对手豆本豆、维他奶和唯怡等品牌则占据了主要市场份额，占比分别达到20.7%、16.9%和10.4%。

面对如此巨大的差距，维维要想重夺豆奶行业话语权，谈何容易。

奶茶生意不好做，跨界奶茶更是如此

如何脱困？维维又打起了跨界的主意。这一次，它看中的是奶茶。

不可否认的是，奶茶本身是一门好生意，但对于选择在此时入局的维维来说，却并不见得。

目前国内的奶茶品牌可以划分成三个梯队，第一梯队自然是喜茶、奈雪的茶等品牌；第二梯队则是茶百道、书亦烧仙草、一点点等品牌；而第三梯队当属主打下层市场的蜜雪冰城。其中，除了第一梯队喜茶、奈雪的茶等全国门店尚未破千外，其他梯队茶饮品牌线下门店均已破千，蜜雪冰城线下门店更是突破万家。毫不夸张的说，在一二线城市，走两步就能看到一家茶饮店。

如此饱和的市场，作为奶茶界新人的维维很难撬开大门，更别说在短短5-8年内开出万家门店了。

这不禁让人联想到娃哈哈。

2019年，娃哈哈在杭州开了首家名为“HAHA TEA”的奶茶店，国民品牌情怀的驱使，加上大量营销推广，一时间，“HAHA TEA”成为了各路达人打卡的网红店。此后，娃哈哈更是扬言要在10年内开出万家门店。

 

娃哈哈奶茶店

不过，好景不长，热度散去后，留给娃哈哈的仅有满目荒凉。

同样作为传统品牌的维维能超越前辈娃哈哈，在奶茶赛道上存活下来吗？至少目前看来不太可能。

从维维奶茶目前主打的饮品来看，主要包括豆乳系列、思慕雪系列、鲜果茶系列、创意咖啡系列以及特调系列，品类虽然丰富，但同质化严重，其豆乳系列同茶百道旗下的麒麟豆乳系列类似，饮品中的丸子造型也同某品牌雷同。从定价上来看，维维奶茶均价在10-25元之间，这样的价格明显高于茶百道、书亦、一点点等品牌。

 

维维奶茶价格普遍略高于茶百道

缺乏特色的产品加上略高的价格，维维奶茶很难形成自己的竞争优势。

看起来，维维奶茶的优势似乎只剩下了情怀，但消费者真的愿意为了所谓的情怀买单吗？娃哈哈的前车之鉴已经给了维维警示。

要想在奶茶赛道领跑，维维或许还得下番功夫。