1.06 “戒碳水”？你吃的那点米面，都不能满足大脑对葡萄糖的需求了_风闻

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一个初二娃老爸的疯言疯语。为了下一代，请帮忙转发。

“人是铁，饭是钢”这句老话现在不流行了，但细胞主要以葡萄糖提供能量并不会改变。谷薯类每天摄入量250~400g，体力劳动量越大，摄入的淀粉就要越多。一杯米约170g，干饭约1：1的水，稀饭1：3。我家中等大小的碗，一杯米煮的米饭都装不满两碗。就是说一天一碗稀饭，两碗干饭，大概能满足米面最低要求。或换一种说法，一包5kg大米，四口之家只够吃五天。还记得这个最新的报道吗？不吃米面是要折寿的。

当然大多数家庭不是餐餐吃大米，有人也要杠说谷薯类里还有很多是杂豆和薯类，米面吃太多了。我只告诉你们一个数据：一般认为，大脑消耗了20%的能量，每天对葡萄糖需要量是130g。长脑子的人去算算，米面里淀粉含量约70%，250g米面才有淀粉175g，杂豆和薯类里淀粉含量更低了。有的人是不是淀粉吃少了，大脑不灵光，算不清楚？

不吃米面、“戒碳水”努力减肥的人，是靠肝细胞里糖异生功能制造出葡萄糖而勉强活着，肝脏细胞再生速度较快，你们是不是觉得KPI不够看不顺眼，搞PUA啊？折寿四年啊！

顺便说一句，这两年有种减肥方法叫“生酮饮食”，比较流行。其实这只是在应急的特殊情况下，比如地震埋在屋子里好几天，葡萄糖早就消耗光了，异生的葡萄糖慢慢变少，为保证红细胞的葡萄糖供应，脑细胞等神经系统被迫进行的一种极特殊的供能方式，对身体伤害极大。

杂豆和薯类更主要是要提供膳食纤维，全麦或燕麦纤维素含量高达10%。烤红薯、豆沙包、玉米棒等口感还行，全麦面包不少人吃过，难以下咽对吧？燕麦（麦片）这玩意最早是喂马的，非要和牲口抢粮食？其实边走边啃根脆黄瓜，照样能多补充纤维素。

少吃米面的各种宣传、误导，是为了让你掏钱买更昂贵的食物，这不止是阴谋，而且是谋财害命！