1.09碳水导致肥胖的根源在果糖而不是葡萄糖_风闻

风闻社区：ycxxh2109; 只发表文字，可以跟帖讨论。

微博：ycxxh2109; 只发布视频。

网盘：

百度：https://pan.baidu.com/s/1C5R1DJr1NDBShuhweDN1DQ；提取码：5578

阿里云：https://www.aliyundrive.com/s/FA8CPS2iAkM

天翼云：https://cloud.189.cn/t/uYvQRbuAFjMj

一个初二娃老爸的疯言疯语。为了下一代，请帮忙转发。

我一直在强调肥胖与淀粉关系不大，罪魁祸首是果糖，原因就在糖异生这一步上。神经系统、红细胞等酵解生成的丙酮酸，运输到肝脏后，正常情况下异生为葡萄糖，供细胞使用或合成肝糖原存储，可是在有高浓度果糖存在下，事情就发生变化。

这里引用的清华大学一位专家的学术论文，以免大家认为我在忽悠。百度百科的东西大多不靠谱，后面还有许多数据，引用的都是学术论文，不少内容不要求大家听懂，只是为了理清逻辑，让大家知道这些不是瞎编的。

糖异生过程有三个不可逆的限速酶，其中一个催化生成6磷酸-果糖。限速酶有一个特点，会被自身的产物抑制，就是说高浓度的6磷酸-果糖会阻止这个反应的进行。果糖代谢第一步是在肝脏内被催化为6磷酸-果糖，这一步反应就中止了。像堵车一样，最后导致丙酮酸堆积。丙酮酸是酸性物质，不能在肝细胞大量堆积，只能沿着葡萄糖分解的途径，生成乙酰辅酶A，并生成脂肪。当然，实际过程远比我讲的复杂，果糖对糖异生的抑制还有好几个因素，共同的结果导致丙酮酸生成脂肪。

大家看一下，就算是偏廋的人，肝脏这边是不是有代表黄色的脂肪？体检时医生说你有脂肪肝，知道为什么了吧？果糖及含有果糖的蔗糖是不折不扣的恶魔，葡萄糖只是不幸被裹挟了。

顺便说一句，肉类食物中过量的氨基酸、脂酸也是按同一路径在肝脏中生成脂肪的。淀粉导致肥胖的另一个原因就是细胞喜好葡萄糖，脂酸、氨基酸等被剩下，只能在肝脏中转化成脂肪而存储起来。少吃几口肉真不吃亏。