撤战区留省区,永辉“削藩”要大力出奇迹_风闻
商业观察家-商业观察家官方账号-今日头条财经百强。中国商业联合会专家委员。2021-09-24 10:22
文| 商观

永辉超市正在推行新一轮组织架构变革。核心是撤战区、留省区。强化总部平台能力。
一些市场人士将永辉此轮组织架构调整理解为:采购中央集权,“有点像‘削藩’”。
一
撤战区
按永辉CEO李松峰的解释,永辉的此轮组织架构变革是为了寻求扁平化、灵活性和年轻化的组织架构。
扁平化是去掉了“战区”,行政层级直接从平台(总部)到省区,压缩了一个决策层级,永辉设有20多个省区。
“整个能力呈现在平台、沉淀到平台,强化平台的组织能力,破除组织的烟囱和孤岛。我们的经营管理方式,要逐步强化平台组织能力。”
灵活性是将省区作为作战单元,政策非常灵活。
“平台给予省区足够的供应链支持、运营支持和技术能力的支持。省区聚焦打仗,打仗的时候需要机制足够灵活,足够贴近客户,满足客户需求,有很多属地化的机制、很多分享的机制,满足前面打仗的需要,可以快速响应竞争、挑战。”
年轻化是要让更多年轻人担更重要的责任,同时也要赢得年轻客户的信赖。
从永辉这轮组织架构调整来看,核心可能是“撤战区”。
一些市场人士告诉《商业观察家》:“2016年,永辉放权区域,发展到当下滋生了一堆问题,也遇到了很大的发展瓶颈。随着零售业整体的技术能力、数字化能力的提升,到今年,永辉开始集权,因为如果不集权,全国性企业连锁化管理非常难搞。”
“包括保留下来省区组织,现在的权限也相对过去很有限了,主要就是负责卖货,还有提升服务能力。所以,永辉此轮的组织架构调整有点像‘削藩’。”
二
问题
《商业观察家》认为,永辉超市的组织架构调整,是有必要的。
从目前的行业竞争态势来看,在线下市场,永辉已经竞争不过区域零售企业了,实体商超零售业正呈现出非常明显的区域为王的特征。
在线上端,永辉则又面临电商的很大冲击。目前看,线上做生鲜基本上没有太大问题了,生鲜已经构不成线下的门槛。
甚至包括与同类型企业的竞争,如沃尔玛(山姆)、大润发等,它们的线上业务都能做到20%-30%的销售占比,永辉相比落后了5-15个点,起步晚了。
所以,基于“农改超”机遇,抓住生鲜连锁化机会而一跃复制全国的市场红利,永辉已经吃得差不多了。
这个时候,调整组织架构是必然的。
但组织又要怎么调呢?
这就将决定永辉的未来。调得不好,可能更糟。调的顺畅,可能又活了。
从目前情况来看,调的大方向肯定是要以用户为中心。
归根结底,超市看的是可持续客流,电商看的也是流量价值。就是说没有用户,线上线下都得挂。
过往的超市经营则主要是商业地产的经营模型,呈现出地产生意的特征,消费者来是因为你刚好就在家附近。
这个时期,实体零售商的竞争策略大多都是跑马圈地,然后再根据地块的流量价值而“坐地起价”,收取进场费等广告收入与商铺租金收入。
永辉能复制全国也得益于其开店能力很强。
但是,现在的市场越来越多元,越来越碎片化,可供消费者选择的购物渠道越来越多,有线上有社区有社群等等。
那么,过往超市的地产生意模型就走不下去了。一是被分流,基于地产生意模型的超市客流在持续下降,没有足够多用户了。二是因为经过十年、二十年的发展,超市以前低成本租赁的商业地产物业都到了续约期,租金成本肯定是要大幅上涨的。这个时候,就会发现,很多“地产型”超市其实是没有用户的。它之前的用户,其实来源于商业地产,现在,商业地产商打算把“用户”价值收回来了——涨租。
这就会带来市场洗牌。
基于地产逻辑,但实际没有用户的超市会倒下。有用户价值的超市则可能会活得更好。
而现在的市场是什么情况呢?
一些领先的区域性超市走在了全国性超市的前面,比如胖东来和雅斯,通过加强服务能力、门店业态研发能力、卫生等管理能力、采销能力、加工能力、员工价值,以及架构了更具“扩张性”的企业文化,它们率先走在了市场的前面,并成功积累拥有了自己的核心用户群。
这就是说,它们不是依赖“物业地产”来获取用户了,用户是它们自己的了。这就决定了它们受线上的冲击很小,它们对地产商的议价能力很强。
比如,在胖东来、雅斯所耕耘的区域,永辉都有进驻,但永辉的门店销售业绩据一些市场人士称,只有这些区域零售商的五分之一,永辉在区域竞争不过它们。
《商业观察家》的访问也显示,这些区域零售商受社区团购的影响很小,像雅斯的店长就称,社区团购对它们的客流完全没有影响。
永辉的组织架构调整,所能带来的成果,核心评判标准就是要解决这个问题,如果最终消费者不喜欢,那么,也没有太大价值。
路径是什么呢?怎样才算成功?
看门店。
一些市场人士称,永辉现在的最大问题,是它的门店水平落后于区域。
“发展到当下,永辉已经没有一个能领先全国的样板店了,它没有模板了。它现有的门店形态比不过区域,经营水平落后于区域。而不管是做数字化,还是做连锁复制,你都需要有一个‘样板店’来做,只有这个‘样板店’具备全国性领导领先意义,再做数字化及复制才会有价值,才能释放出更大的价值。但永辉现有的门店体系已经不具备全国性领导领先意义了,所以,这样的门店即便做了数字化来进行复制,到区域也可能是竞争不过区域零售商的。它庞大的门店网络要整体掉头升级也会非常苦难。”
”现在的永辉是力图‘大力出奇迹’”。
这其实也是所有全国性商超的共同话题。
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