高档中餐里面的主菜依然是重油重盐的，清淡的都不是主菜_风闻

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• 墨家学徒工
• 1、真正高档的中餐根本不会重盐重油，哪怕川菜也是如此。重油重盐的往往是江湖菜，也就是大排档菜或者快餐菜。作者对中餐的认知暴露了她的生活环境。 2、重盐重油危害健康的说法，并不被中国人广泛接受，目前还处于个别充值媒体(包括某些网红医生)自说自话的阶段。相反中国人更排斥和反感由西方引进的各种速生激素养殖手段，比如抗生素畜禽，比如膨大剂蔬果。 3、什么时候英国人把薯条和炸鱼戒了，我就相信可能油炸食品真的不能吃了。什么时候欧洲人不再吃培根火腿了，我就相信高盐可能真的不健康。别问我为啥不参考美国人，在我看来美国老百姓是全世界最悲惨的老百姓，没有之一。他们对食物的决定权(食物自由)远不如欧洲人，更别说跟中国人比了！

1. 高档中餐里面的主菜依然是重油重盐的，清淡的都是非主菜。前面我举了淮扬菜里面的红烧马鞍桥的例子的。你拿川菜说事就说明你对烹饪完全不了解，川菜里主辣的菜需要油来解，否则根本不能吃，对肠道的伤害会很大。川菜重油是有科学依据的。请不要信口胡扯好吗？大排档的菜没吃过，不确定你说的中餐里的快餐是什么？出差时候定的餐？

2 重油重盐有害健康也是有科学依据的。前面我列出了可以查询相关知识的网站，请自行前往，不要信口开河误导他人。

3 你和英国人的纠纷和我的主题有什么关系吗？我谈论的是很多人盲人摸象般抨击的高端西餐。

4 高档中餐在国际上的尴尬地位不是我造成的，你们就是把我或者西餐杠成麻花，也不能改变这个事实呀。