起底华莱士：董事长和弟媳共同持股64%，不见老婆和弟弟踪影_风闻

华莱士丑闻发生后，该品牌背后的操盘方福建省华莱士食品有限公司正式浮出水面。

根据天眼查APP，华莱士食品成立于2009年，是一个土生土长的福建公司，2016年4月登陆新三板。实控人为只有高中学历的华怀余和他的弟媳凌淑冰，分别持股32%，吊诡的是，凌淑冰在华莱士食品成立之初并非其股东。

招股书显示，2009年8月，时年41岁的华怀余伙同张仰枝、陈一芬、陈正莅、朱如意、王瑛和廖绍斌共同出资1000万元设立了华莱士食品。

2010年，华怀余与六位股东分别拿出20%-40%的股份平价转让给凌淑冰，凌淑冰从0一夜之间变身与华怀余并列第一的大股东。这样的股份分配一直维持至今，可见大家都觉得华莱士食品是一块肥肉，不愿轻易放弃，可是，在那次增资中，凌淑冰却一出手就抢到了32%的股份，让人费解。

值得注意的是，在凌淑冰加入华莱士食品担任财务经理之前，她已经有四年半时间没有正式工作了，只是一个所谓的自由职业者。

华怀余重用弟媳，并慷慨给予大量股份，甚至可以与自己平起平坐，双方的关系有点耐人寻味。在华莱士系，紫财经却完全没有发现华怀余妻子的踪迹。对于自己的弟弟华怀庆，华怀余似乎也有点不近人情，前者持股的公司有11家，均与华莱士系没有任何关系，双方唯一有点联系的只有一个武汉市华莱士餐饮管理有限公司，但华怀庆在2015年底选择了退出，亲兄弟之间到底发生了什么事以至于如此泾渭分明，我们就不得而知了。

2018-2019年，华莱士食品一共分红两次，分别为10股派2.5元、10股派2.3元，虽然2去年没分红，但今年四月进行了该公司历史上最大手笔的分红，每10股派12元。仅仅通过三次分红，凌淑冰就时账5570万元，是其投入总金额的3.5倍。

经过这次打击，华莱士食品这艘巨舰会下沉吗？现在还不太好说，毕竟国内消费者比较健忘，贪图便宜的人更多，但是，华莱士食品很可能会迎来监管风暴。

这些年来，华莱士食品之所以能够野蛮生长，主要在于其确立的低价路线，以一份香辣鸡腿汉堡套餐为例，华莱士的商品相当于麦当劳、肯德基的一半，导致该公司只能靠量取胜，2020年营收35亿元，净利润仅9209万元，毛利率4.70%。

如果监管调查后，认为华莱士存在大量需要整改的地方，华怀余将面临巨大的压力。这不是杞人忧天。

华莱士食品号称拥有10000家餐厅，目前，门店食品安全管理几乎完全处于空白状态。截至2020年底，华莱士食品一共拥有438名员工，其中，行政管理人员、销售人员、财务人员分别为61名、334名、43名，食品安全管理人员为0。

对于这样的餐厅，你还敢光顾吗？（部分图片来自网络）