儿时生活在大山里，老家人认为应该吃养殖出的东西，我们小孩子则去采蘑菇_风闻

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儿时生活在故乡湖南省常德市石门县官渡镇下面的农村。在我生活的地域，崇山峻岭，大山里面的菌子层出不穷。有意思的是，70年代中后期，老百姓辛苦劳作，对于大自然里的野味，常常不去光顾。

在我老家人们朴素的观念里，靠劳动种植出来的养殖出来的才是我们应该吃的，大山里面天然的野味，小溪里面蹦跳的河虾，都天然地被农业社会朴素的非耕作不应食的观念先天保护着。

如果我们把应该劳动的时间去用来采蘑菇或者打猎的话，就会被认为不务正业，好逸恶劳。我五年级回故乡，还在外面采野果，高二暑假回故乡，还在扑蝴蝶掐树叶做标本，这都是没出息的表现。

然而我们孩子们和大人的想法总还是不一样的，小小的身体要长个子，需要填饱肚子，所以小时候我大哥哥就带我采过两回蘑菇，我在故乡生活了十年，居然也只有两回采蘑菇的经验，还是半大小子的堂哥带我们采的。可见大人们忙碌到什么地步，对包括勤劳本份等乡规民约及传统观念遵守到了什么程度！

我那时候太年幼，许多蘑菇叫不出名字来。印象里面主要是两种，一种鸡纵菌，一种雁鹅菌，听人家说过牛肝菌，但是我分不出来。雁鹅菌从小吃到大，因为后面城市的菜市场里也有山民挑出来卖，价格高得令人咋舌。儿时曾经看到过一种蘑菇，菌盖很大，颜色很鲜艳，鲜红鲜红的，或者是墨绿色的，印象特别深刻。

最好吃的是用雁鹅菌做的菌油。具体制作方法到现在我还没有掌握。长大后曾经试着做过两次，一直找不到儿时的味道，可能是花椒放少了，大概要用新鲜的花椒才行。小时候，吃一顿饭，幺奶奶会给我舀上一勺菌油，里面大概三四个雁鹅菌，我馋得没奈何，但这已经是对我的极高的特殊待遇了，因为我父母都在三百多公里之外的城市工作，而且我是他们身边的孙辈中最小的一个。

那时候还有商品粮和农村粮身份的高下区别，我是一个幼小的前者，虽然对身份的特殊性完全懵懂无知，但是客观上让我被祖父母倍加呵护。

这篇文章揭开了我尘封已久的记忆，如今我已经48岁了，离开故乡38年了。伴随着那些菌子的画面，慈祥的祖父母，幸福的童年时光，送别白发人的伤悲，也一齐扑面而来。