每日优鲜、叮咚买菜上演美股生鲜冰火之歌_风闻
刘旷-公众号ID：liukuang1102021-07-01 10:01
在6月9号，叮咚买菜正式向纽交所提交上市申请，而同日每日优鲜也同样向纳斯达克递交了IPO申请。二者不仅同处于生鲜电商这一赛道之内，还使用着相同的前置仓模式，共同冲击上市背后，关于“第一股”名号的抢夺一触即发。
但与上市前的火热截然相反的是，在每日优鲜和叮咚买菜上市之后，却共同遭遇了资本市场的一盆冷水。每日优鲜上市首日就破发，并且之后三日连续下跌；而叮咚买菜在上市前就被“瘦身”，公开发行计划不足原定计划的三成，上市后的融资金额不足1亿元，不过日前叮咚买菜在美股却大受资本市场追捧，昨日的股价涨幅高达62.84%。
上市第一天趋冷的原因
每日优鲜和叮咚买菜在上市后所遭遇的这一盆冷水，所反映的是资本市场对整个生鲜电商行业的不信任，并且保持着观望的态度。而这种情况出现的原因，也是多方面的。
其一是整个行业还处于混战之中，不确定性很大。不论是宽泛到生鲜电商还是细化到社区团购、即时生鲜配送，行业中的每一个分区都战火连连，毁灭和新生交替出现。而在行业上笼罩的迷雾消散之前，不确定性就依旧存在，资本市场也会有颇多犹豫。
其二是低毛利、难盈利成了行业的普遍现象。因为前期拉新、营销等多方面培养消费习惯的举动，让整个行业都处于烧钱换增长的现状中。就连美团、滴滴、阿里这些互联网巨头们，他们开展的生鲜电商业务在现阶段也不能保证稳定的盈利，更何况现在上市的叮咚买菜和每日优鲜呢？
其三是行业中的玩家都需要外部输血，而自身造血能力又欠佳。不论是大厂们对生鲜电商“不设上限”的投入，还是创业公司一轮又一轮的融资，都说明整个行业当下还缺乏一种经得起时间和市场考验的盈利之道。
而且因为国内的政策对生鲜电商行业的管控频频，也为整个行业的发展带来更大的不确定。
但是生鲜电商作为一种贴近消费者生活的新型消费模式，自然也会给消费者的日常生活带来良性的改善，从而发挥正向的社会作用。所以生鲜电商平台需要的是时间，等走出当下的困顿期之后，或许会迎来发展的朝阳。
前置仓加“重”负担
但是，现阶段的生鲜电商玩家们，则不得不面对前期这种烧钱换规模，还越来越难融到资金的状况。叮咚买菜作为最近风头正盛的参与者之一，自然逃不开这样的宿命。而对于叮咚买菜来说，低毛利、难盈利的最直接原因，就是其重点发力的前置仓模式。
简单来说，前置仓是一种新型的仓库配送模式，这种模式可以将种类齐全的商品储存在距离消费者只有1-3公里的位置，消费者在平台下单后随即安排配送，以外卖形式将商品尽快送至消费者手中，覆盖生鲜电商的“最后一公里”。
这样看来，前置仓模式会给生鲜电商平台带来更大的成长。但是对于采用前置仓模式的万家乐来说，这种模式在前期所需要的投入之巨大，往往就拖垮了不少企业。
一方面是前置仓需要保证面足够大、网足够密。因为前置仓覆盖的是消费者最后一公里范围，所以前置仓的网点数量和密集程度就成了平台建设的重点，这样才能保证更多的消费者被囊括在自身的网络之下。而前置仓数量的提升，就意味着建设投入的不断增加。
另一方面是前置仓需要保证货足够多、送足够快。采用前置仓模式的最终目的是为了保证消费者多样的购物需求得到满足，这就需要前置仓在货品供应上需要有足够的保证，也意味着投入的增大。另外，配送速度也是保证消费者购物体验的一大关键，所以平台在配送环节也需要进行较大的投入。
而这两方面属于前置仓在建设方面的问题，当前置仓开始运行之后，管理方面的问题同样需要平台进行大量的投入，去保证单个前置仓和整个网络的高效运行，释放出整个前置仓网络的最大效能。
这种重资产模式在前期都需要不断投入，所以造成了叮咚买菜以及同样采取前置仓模式的每日优鲜如今所面临的盈利难题。
离不开的前置仓
然而前置仓模式虽然需要巨大的前期投入，但却是目前生鲜电商想要探索到的为数不多的可行办法。所以在很多生鲜电商眼里，前置仓模式成了又爱又恨的存在。
这主要是因为前置仓模式的成熟将会给平台现阶段乃至未来都带来诸多的好处。
首先是用户整体服务质量的提升。从选品到配送的所有环节，都暗含着影响消费者使用体验的关键点。而前置仓模式在成型之后，可以尽快做到点与点之间的货品调配，形成一个协同性较好的管理网络，以至于共同促进并提升消费体验。
其次是消费需求的更直接把控。因为前置仓需要较密集的网点建设，所以可以渗透在更细碎的消费者场景，这就使得平台可以通过前置仓网点了解不同区域的消费者特点，进行更有针对性的货品配比，也可以为后期的精细化运营提供养料。
最后是通过前置仓加速平台的内部循环。利用前置仓的密集网点，在加速每一个网点运营速度的同时，就在拉动整体网络的运行速度，在一次次进行“消费者—仓库—平台”的循环时，问题出现的也会更快，在改正之后也将进一步提升整体网络的运行效率。
比如京东在前期建立的全国自营仓库，就是同样的道理，如今京东在物流和供应链方面取得的成绩，也和长久以来的投入建设有很大关系。
但不论是对于叮咚买菜还是每日优鲜来说，需要做到的是在自己被拖垮之前尝到前置仓带来的甜头，只不过这一点似乎十分困难。
前置仓向“水电煤”渗透
虽然前置仓在形成规模效应后会帮助平台带来不错的成长，但是前置仓却不是生鲜电商的最后一步，基于前置仓进行下一步的动作，才是生鲜电商和前置仓模式该走的未来。
而通过前置仓向生活消费领域的各个方面渗透，也可以帮助生鲜电商平台拓宽自己的业务边界，找到更多的增长曲线，而不是困顿于生鲜电商之中。当然，通过前置仓向“水电煤”的渗透，也会给平台带来更大的改变。
第一自然是消费场景的更广泛渗透。除了买菜这一消费场景之外，还有很多场景是消费者每天都要进入的，而对这些消费者高频次进入并进行消费的场景进行渗透，自然会让平台与消费者的生活结合的更加紧密。
第二点则是用前置仓搭建更多的消费场景。类比来说，盒马鲜生在每一个门店中，除了常规的选购商品区还会设立一些饮食区和食品加工区，这可以帮助网点创造更多样的营收。而叮咚买菜的前置仓网点也可以选择更适合自己的业务去开展，给自己带来更稳定且多元的营收结构。
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